第3章第1节细胞的化学与分子组成.ppt

第二章 细胞的分子基础 生物分子（biomolecules） 蛋白质、糖类、脂类、核酸 生物大分子 （biological macromolecules） 蛋白质、核酸; 第一节 细胞的化学与分子组成 1、无机化合物 水：细胞生物化学反应的良好溶剂 游离水---细胞代谢反应的溶剂 结合水---构成细胞结构的成分;水分子由1个氧原子和2个氢原子组成，呈V字形，尾端带负电，两翼带正电 水分子具有良好的溶剂性质：比热大、熔点高、表面张力大、极性化合物易溶于水;无机盐 特点： 以离子形式存在 功能不同 ①游离于水中，维持细胞内外液的 渗透压和pH值 ②与蛋白质或脂类结合，成为其组 成成分;2、有机化合物 有机大分子： 多 糖：细胞的营养组分 脂 类：细胞膜的组分 蛋白质：生物信息表达的载体 核 酸：生物遗传的物质基础 酶 ：生化反应的催化剂 有机小分子： 单糖、脂肪酸、氨基酸、核苷酸;生物大分子; DNA分子是由4种不同的核苷酸（脱氧腺苷酸dAMP、脱氧胸苷酸dTMP、脱氧鸟苷酸dCMP、脱氧胞苷酸dCMP）组成 一个脱氧核苷酸的5‘碳与另一个脱氧核苷酸的3‘碳通过磷酸二酯键连接在一起; DNA与RNA的化学组成 核 糖 碱 基 磷 酸 RNA 核糖 AGCU 磷酸 DNA 脱氧核糖 AGCT 磷酸 ;核苷酸：每个核苷酸分子是由一个戊糖、 一个含氮的碱基和一个磷酸脱 水缩合而成的; 核苷酸： 腺苷酸（AMP）、鸟苷酸（GMP） 尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP） 脱氧腺苷酸（dAMP）、脱氧鸟苷酸（dGMP） 脱氧胸苷酸（dTMP）、脱氧胞苷酸（dCMP）;（二）、DNA的双螺旋结构 1、DNA碱基组成规律 A＝T C＝G 推论： A+G=T+C (嘌呤＝嘧啶) A+C=T+G A+T≠C＋G ; 2、双螺旋结构要点 ①为两条反向平行的多核苷酸链，碱基在 螺旋内侧；磷酸和脱氧核糖位于外侧 ②两条链之间靠碱基对之间氢键连为一体， A＝T G≡C ③螺旋直径2nm，每个螺圈含10个碱基对， 螺距3.4nm ④表面的深沟、浅沟为蛋白识别DNA单一序 列并发生作用的基础;; 3、DNA序列的表示方式 CpG：表示胞嘧啶与同一条链中相邻的鸟 鸟嘌呤以共价键相连 CG ：表示胞嘧啶与互补链中相邻的鸟 嘌呤以共价键相连;（三）、DNA复制 ;; 1、DNA复制特点： ①半保留复制：以双链DNA为模板，各自合成新链。其中一条来自亲代DNA，另一条是新合成的 ②半不连续复制：DNA双链合成时，领头链的合成是连续的，为5′－3′方向；随从链的合成是不连续的，与复制叉方向相反，合成的片段叫冈崎片段 ③双向定点复制：以一个固定起点，同时向相反方向以相同速度进行复制 ;;（四）DNA的功能（如何理解生物物种的多样性） 储存、复制、传递遗传物质， 体现DNA分子的多样性;（五）、RNA的转录与翻译 RNA的结构特点： RNA的糖是核糖，而不是脱氧核糖 RNA分子中不含胸腺嘧啶（T），而含有 尿嘧啶（U） RNA由一条多核苷酸链组成;;转录：以DNA为模板合成RNA的过程;翻译：mRNA指导特定蛋白质的合成过程;;密码子：mRNA分子中每3个相邻的核苷酸所 形成的一个三联体，它决定了多 肽链中特定的氨基酸位置。一共 有64个密码子;;;;;;;; 二、蛋白质 由氨基酸通过肽键结合而成的多肽链 氨基酸是组成蛋白质的基本单位， 共20种，分四类 酸性氨基酸 碱性氨基酸 极性氨基酸 非极性和疏水氨基酸 ;氨基酸;三、稳定性 核苷酸、蛋白多肽靠