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决明子的功效与作用及食用方法功效 决明子为豆科一年生草本植物决明或小决明的干燥成熟种子。决明子也叫草决明、羊明、羊角、马蹄决明、还瞳子、狗屎豆、假绿豆、马蹄子、千里光、芹决、羊角豆、野青豆、猪骨明、猪屎蓝豆、细叶猪屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性凉，具有清HYPERLINK /view/350027.htm肝火、祛HYPERLINK /view/954.htm风湿、益肾明目等功能 作用 (1)抗菌作用：决明子醇提取物对葡萄球菌、白喉杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌均有抑制作用，而水提取物则无效。 (2)抗真菌：水浸剂用试管稀释法，1：20对奥杜盎小孢子菌，1：10对HYPERLINK /view/2007971.htm许兰黄癣菌及石膏样小孢子菌均有抑制作用。 (3)降压：水浸剂和乙醇浸液对麻醉狗、猫、兔均有降压作用。 (4)降血脂：决明子煎剂或决明子散剂6g/只喂饲大鼠8周， 对实验性高血脂症大鼠能降低血浆胆甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。 (5)抗血小板聚集：决明子煎剂或散剂6g/kg喂饲大鼠8周，对ADP诱导的大鼠血小板聚集有抑制作用。 HYPERLINK /picview/5896390/5959751/0/b8798550876c7d0284352434.html 决明子茶 泡茶以泡茶饮用为主要方式:将决明子和荷叶等一起用开水冲泡带茶饮，对于肥胖症特别适用，另外还具有润肠防便秘的作用。经常饮用决明子茶有明目的作用，所以经常呆在电脑旁边的朋友可以尝试去喝一些决明子茶。 决明子绿茶原料：决明子、HYPERLINK /view/12.htm绿茶各5g。决明子（或者用HYPERLINK /view/2774729.htm决明子粉和HYPERLINK /view/108386.htm绿茶粉各5克）制法：将决明子用小火炒至香气溢出时取出，候凉。将炒好的决明子、绿茶同放杯中，冲入沸水，浸泡3～5分钟后即可饮服。随饮随续水，直到味淡为止。功效：此茶清凉润喉，口感适宜，具有清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛之功效。　适应证：适用于高血压、高脂??症、大便秘结、视物模糊等。　注意：茶叶“产徽者名松萝，长于化食；产浙绍者日日铸，长于清长；产闽者日建茶，专于癖瘴；产HYPERLINK /view/109655.htm六合者日苦丁，专于止痢；产HYPERLINK /view/5379314.htm滇南者日普洱茶，则兼消食癖瘴，止痢之功。”因此，降脂消食以HYPERLINK /view/4380.htm安徽松萝茶及HYPERLINK /view/48061.htm云南普洱茶为佳。决明子以颗粒均匀、饱满、黄褐色者为佳，炒时有香气溢出即可，不要炒糊，以免影响疗效。决明子茶苦寒伤胃，因此，脾胃虚寒、气血不足者不宜服。茶叶中含有咖啡因，有醒脑提神之功，因此，夜晚不宜饮茶，以防失眠。 杞菊决明子茶 HYPERLINK /picview/5896390/5959751/0/5327ce162843f5.html  原料：枸杞子10克，菊花3克，决明子20克。　制法：将枸杞子、菊花、决明子同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖，焖15分钟后可开始饮用。　用法：当茶，频频饮用，一般可冲泡3至5次。　功效：清肝泻火，养阴明目，降压降脂。用于肝火阳亢型脑卒中HYPERLINK /view/437032.htm后遗症，症见HYPERLINK /view/1907733.htm肢体麻木瘫痪，头晕目眩，头重脚轻，面部烘热，烦躁易怒，血压增高，舌质偏红，苔黄，脉弦。 菊楂决明茶原料：洁净菊花10克、生HYPERLINK /view/830903.htm山楂片10克、决明子5克、方糖25克，　用法：将菊花、山楂片、决明子、方糖放入保温杯中，以开水冲泡、盖紧浸泡半小时，频频饮用，每日数次。　功效：本品适用于HYPERLINK /view/65178.htm更年期综合症的肝肾阴虚，肝肠上亢的患者，凡具有头晕、头痛者，烦躁易怒，或高血压所致头晕目眩，HYPERLINK /view/4708.htm失眠多梦者。 菊花决明子粥（经验方）　原料：菊花10克，决明子10—15克，HYPERLINK /view/80387.htm粳米50克，HYPERLINK /view/42330.htm冰糖适量。　用法：先把决明子放入砂锅内炒至微有香气，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，粥将熟时，加入冰糖，再煮1—2沸即可食。每日1次；5—7日为l疗程。　功效：