乙醇学案练习.docxVIP

PAGE  PAGE 28 　乙　醇 一、烃的衍生物 1．烃的衍生物 烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物称为烃的衍生物。如：乙醇可看成是乙烷分子的一个氢原子被羟基取代后的衍生物。 2．官能团 决定有机化合物的化学特性的原子或原子团叫做官能团。如：乙醇中的羟基、一氯甲烷中的氯原子分别是乙醇和一氯甲烷的官能团。 【议一议】 1．下列物质属于烃的衍生物的是________。 ④　⑤CH3CHO　⑥CH3CH2CH2OH　⑦CH3COOH 二、乙醇 1．物理性质 点拨　除去乙醇中的水需加生石灰吸水，然后蒸馏。 2．分子结构 3．化学性质 (1)与钠的反应 化学方程式为：2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑。 (2)氧化反应 ①燃烧 化学方程式为：CH3CH2OH＋3O2eq \o(――→,\s\up7(点燃))2CO2＋3H2O。 ②催化氧化 实验操作实验现象在空气中灼烧过的铜丝表面由黑变红，试管中的液体有刺激性气味化学方程式2CH3CH2OH＋O2eq \o(――→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O举例(乙醇的催化氧化)： 总的化学方程式：2CH3CH2OH＋O2eq \o(――→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O　反应中铜(也可用银)作催化剂。 ③与强氧化剂反应 乙醇可被酸性高锰酸钾溶液或酸性重铬酸钾溶液氧化，被直接氧化成乙酸。 4．用途 (1)用作酒精灯、火锅、内燃机等的燃料。 (2)用作化工原料。 (3)医疗上常用体积分数为75%的乙醇溶液作消毒剂。 【议一议】 2．判断下列说法是否正确： (1)能用分液的方法分离酒精和水的混合物。(　　) (2)可用无水硫酸铜检验工业酒精中是否有水。(　　) (3)乙醇中的羟基不如水中的羟基活泼。(　　) (4)乙醇分子中含有六个氢原子，故1 mol乙醇与足量的钠反应可以生成3 mol的氢气。(　　) 答案　(1)×　(2)√　(3)√　(4)× 一、乙醇的结构与性质 【例1】　乙醇分子中的各种化学键如图所示，关于乙醇在各种反应中断裂键的说明不正确的是(　　) A．和金属钠反应时键①断裂 B．在铜催化共热下与O2反应时断裂①和③键 C, 在铜催化共热下与O2反应时断裂①和⑤键 D．在空气中完全燃烧时断???①②③④⑤键 乙醇结构特点、断键与性质的关系 变式训练1　关于乙醇的说法中正确的是(　　) A．乙醇结构中有—OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH－而显碱性 B．乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性 C．乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性 D, 乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水中的氢原子活泼 二、探究羟基中氢原子的活泼性 【例2】　向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是(　　) A．钠块沉在乙醇液面的下面 　B．钠块熔化成小球 C．钠块在乙醇的液面上游动 　D．钠块表面剧烈放出气体 钠与乙醇和与水的反应的对比 水与钠反应乙醇与钠反应钠的变化钠粒浮于水面，熔成闪亮的小球，并快速地四处游动，很快消失钠粒开始沉于试管底部，未熔化，最终慢慢消失声的现象有“嘶嘶”声响无声响气体检验点燃，发出淡蓝色的火焰点燃，发出淡蓝色的火焰实验结论钠的密度小于水，熔点低。钠与水剧烈反应，生成氢气。水分子中羟基上的氢原子比较活泼钠的密度比乙醇的大。钠与乙醇缓慢反应生成氢气。乙醇中羟基上的氢原子相对不活泼反应的化学方程式2Na＋2H2O===2NaOH＋H2↑2Na＋2CH3CH2OH―→2CH3CH2ONa＋H2↑变式训练2　可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外的氢原子不同的方法是(　　) A．1 mol乙醇完全燃烧生成3 mol水 B．乙醇可以制酒精饮料 C．1 mol乙醇跟足量的Na作用得到0.5 mol H2 D．1 mol乙醇可以生成1 mol乙醛 1．下列化学用语正确的是 (　　) A．乙醇的官能团：—OH B．乙醇的分子式：CH3CH2OH C．乙烯的结构简式：CH2CH2 D．乙烯无官能团 2．酒后驾车是引发交通事故的重要原因。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是橙色的酸性K2Cr2O7水溶液遇乙醇迅速生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是 (　　) ①乙醇沸点低　②乙醇密度比水小　③乙醇有还原性　④乙醇是烃的含氧衍生物 A．②④ B．②③ C．①③ D．①④ 3．已知分子中含有羟基的物质都能与钠反应产生氢气。 乙醇、乙二醇分别与足量金属钠作用