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旅游课程教学设计 ;课程课时计划安排;一、课程目的;需要解决的核心问题;三、教学方式及学习要求;四、考核; 中国旅游地理 顾客心理学 酒水知识与酒吧管理 客房服务与管理 东盟知识 餐厅服务与管理 ; ; 第一节 职业教育教学设计概述;学者们视角下教学设计的相关概念;加涅曾在《教学设计原理》(1988年）中界定为：“教学设计是一个系统化(systematic)规划教学系统的过程。教学系统本身是对资源和程序作出有利于学习的安排。任何组织机构，如果其目的旨在开发人的才能均可以被包括在教学系统中。” 加涅对学习结果进行了分类，提出了五种学习结果：言语信息、智力技能、认知策略、动作技能和态度。 教学活动是一种旨在影响学习者内部心理过程的外部刺激，因此教学程序应当与学习活动中学习者的内部心理过程相吻合。 根据这种观点他把学习活动中学习者内部的心理活动分解为九个阶段： 引起注意→告知学习目标→刺激回忆→呈现刺激材料→根据学习者特征提供学习指导→诱导反应→提供反馈→评定学生成绩→促进知识保持与迁移，相应地教学程序也应包含九个步骤。 ;;奥苏伯尔提倡讲解式教学，要求教学内容的安排应精心设计,并提出了两条安排教学内容的原则。他指出：“不论在哪一个学科，要使教材的内容编排成序，有