阿根廷顶级酒庄要念“中国经”.docVIP

PAGE  PAGE 4 阿根廷顶级酒庄要念“中国经” 　　阿根廷是全球第五大葡萄酒生产国、第九大葡萄酒出口国，其西部安第斯山麓的门多萨省是重要的葡萄酒产区，集中了阿根廷全国三分之二的葡萄酒产量。近年来，随着中国葡萄酒消费兴起和中阿农产品贸易发展，这里的顶级酒庄开始将目光瞄准中国市场。 　　“解码”中国人口味 　　成立于1996年的“特里文托酒庄”从2005年开始对华出口葡萄酒，过去五年呈现快速发展状态。酒庄亚洲市场负责人丹妮埃拉?埃尔南德斯向记者介绍说，2014年酒庄对华出口同比增长了300%，2015年上半年就已经超过了2014年全年的对华出口量。 　　经过最近一次对中国几座大型城市的市场调查，酒庄首席酿酒师赫尔曼?迪?塞萨雷更加坚信，中国市场“是阿根廷葡萄酒的未来”。但是对中国市场的进一步了解让他发现“拓展中国市场有多难”，最大的难题是，“如何对接中国人的口感”。 　　前往中国之前，赫尔曼对自己酿造的马尔贝克年份窖藏信心百倍，然而市场反馈让他颇为失望。“在北京和上海，消费者对阿根廷葡萄酒的接受度较好，但其他城市的消费者还不太能接受，总体而言，中国消费者更喜欢清爽温和而偏甜的口感。”他说。 　　坚持阿根廷葡萄酒的特有口感，还是“解码”中国口味调配出适合的酒品？这在赫尔曼看来，两者可以并行不悖。“我们会在酒体原有风味基础上探索适合中国消费者的葡萄酒，也