第二章节细胞基础功能.pptVIP

第一节 细胞膜的结构和物质转运功能 一、细胞膜的结构概述 流体镶嵌模型的基本内容：膜是以液态的脂质双分子层为基架，其中镶嵌着具有不同分子结构、不同生理功能的蛋白质，后者主要以α-螺旋或球形蛋白质的形式存在。 （一）脂质双分子层 1、成分 此处省略 2、特点 （1）膜中的脂质以双分子层的形式存在：磷脂和胆固醇都是双嗜性分子，其亲水性基团朝向膜的内外表面，疏水性基团则形成膜内部的疏水区。 （2）具有流动性。;1. 根据在模式的存在形式分类 （1）表面蛋白占膜蛋白的20%-30%，他们以静电引力或形成离子键等方式附于膜的表面。 （2）整合蛋白：整合蛋白占膜蛋白的70%-80%，载体、通道、离子泵和转运体等多属于整合蛋白。 2. 主要功能 （1）物质转运功能：如载体蛋白、通道蛋白、泵蛋白和转运体。 （2）辨认、接受和传递信息：如受体蛋白。 （3）???细胞膜与另一细胞的膜附着，或使其与细胞内外的结构附着。 （4）催化细胞外或细胞内的化学反应：如酶。 （5）其他：尚存在大量目前还不知道其确切功能的蛋白质。;（1）α-螺旋：肽链中由20~30个疏水性氨基酸所含基团之间相互吸引形成的α-螺旋。 （2）球形：蛋白质的肽链在膜的脂质结构中多次反复折叠，形成类似球形的三级结构。 （三）细胞膜糖类 细胞膜糖类主要是一些寡糖和多糖链以共价键形式和膜内脂质或蛋白质结合，形成糖脂或糖蛋白。 ;1.