荔枝农药残留的初步调查.pdfVIP

第 29 卷 第 2 期 昆 虫 天 敌 VoI. 29 No. 2 2007 年 6 月 NATURAL ENEMIES OF INSECTS Jun. 2007 文章编号：1001 - 6155（2007）02 - 0092 - 04 荔枝农药残留的初步调查* 李熙瑜1 ，曾赞安1，2*，李敏仪1 ，李巧明1 ， 曾光辉1 ，许志权1 ，颜 玲1 （1. 香港有机农业生态研究协会，香港有机认证中心，香港； 2. 华南农业大学资源环境学院，广州 510642） 摘 要：本文对广东省一些荔枝园进行抽样调查，结果初步显示按常规方式生产的荔枝有三氯杀螨 醇、氯氰菊酯以及甲胺磷农药残留，而经权威认证机构认证的有机荔枝园生产的有机荔枝未检测出农 药残留。有机荔枝的出现解决了食品安全问题，是未来荔枝市场发展的必然趋势。 关键词：农药残留；食品安全；荔枝 中图分类号：S481 + . 8 文献标识码：A 荔枝属亚热带珍贵水果，岭南四大名果之一，是著名岭南佳果，其栽培有 2000 多 年的历史。我国荔枝栽培面积居世界首位，2001 年全国荔枝栽培面积就已超过 76. 7 万 公顷。广东又是中国荔枝主产区，栽培面积、产量以及种质资源都居全国之首，种植面 ［ ］ 积达到 33. 3 万公顷以上，主要分布在中、南部及沿海地区 1 。我国荔枝的品种丰富， ［ ］ 目前广泛栽培的包括从早熟、中熟、晚熟在内的 60 多个品种 2 ，其中有香港消费者较 为喜爱的妃子笑、桂味、糯米糍、三月红、挂绿、玉荷包等品种。 目前大面积荔枝种植主要以常规耕作方式为主，然而在常规生产中果农为了增加产 量，不断增加化学农药和激素的用量以及使用化肥，不仅降低了荔枝的质量，而且产生 ［ ］ “3R”问题 3 。这是入世后的中国荔枝发展迫切需要解决的问题。此外，在荔枝保存贮 运过程中，采用一些化学杀菌剂浸果或二氧化硫熏蒸处理的方法进行防腐，也造成农药 残留。大量化学农药的使用，不仅对环境、生态造成了严重的污染，而且危害人们的身 体健康。2004 年 4 月，日本从中国出口的冷冻荔枝中检出三批甲胺磷超标，导致日方 采取对输日冷冻和新鲜荔枝全部查验措施，我国输日荔枝在日方口岸因此而长时间滞 留，令荔枝的质量和销售遭到致命打击［4］。因此，农药残留问题严重影响着中国荔枝 的出口。为此，笔者对常规荔枝和有机荔枝的农药残留情况进行了初步调查。 1 样品来源与调查方法 2004 ~ 2006 年在荔枝成熟期时从常规荔枝园、有机荔枝园中采用五点取样法，共 收稿日期： * 2007 - 05 - 13 作者简介：李熙瑜，男，博士，香港有机农业生态研究协会，香港有机认证中心 *通讯作者：曾赞安，男，博士生，从事有机农业发展及有机认证工作，E-maiI：winSontSang908@ ya- hoo. com. hk 第 2 期 李熙瑜等：荔枝农药残留的初步调查 93 抽取荔枝果实约 3 斤，装入塑料袋中密封送检。其中常规荔枝园和有机荔枝园样品来源 见表 1。 表 1 样品来源