3-3生活中两种常见的有机物第2课时课件人教必修2.pptVIP

与名师对话·系列丛书 课标版·化学·必修2 第*页 自主预习 与名师对话·系列丛书 第*页 互动课堂 课时作业 第三章 第三节 第二课时 成功体验 课标版·化学·必修2 第三章 与名师对话·系列丛书 课标版·化学·必修2 第*页 自主预习 与名师对话·系列丛书 第*页 互动课堂 课时作业 第三章 第三节 第二课时 成功体验 课标版·化学·必修2 有机化合物 第三节 生活中两种常见的有机物 第二课时 乙　酸 [学习目标] 1．了解乙酸的物理性质和用途。 2．掌握乙酸的结构和化学性质。 3．掌握酯化反应的原理和实质。 4．学会分析官能团与物质性质关系的方法。 目标[目标解读] 重点：乙酸的分子组成，乙酸的酸性和酯化反应。 难点：建立乙酸分子的立体结构模型，并能从结构角度初步认识乙酸的酯化反应。 山西陈醋 情境切入 人们常说“南甜北咸东辣西酸”，这句话反映了中华民族不同的饮食习惯，山西作为“西酸”的典型代表，以老陈醋的生产闻名于世，山西老陈醋具有独特的醋香、酯香、熏香、陈香相互衬托、浓郁、协调、细腻；食而绵酸，醇厚柔和，酸甜适度，微鲜，口味绵长，体现了山西老陈醋“香、酸、绵、长”的独特风格。我国有几千年酿造食醋的历史，晋阳(今太原)是我国食醋的发源地，我们食用的食醋的酸性成分是乙酸，其含量为3%～5%，而纯乙酸是具有独特的化学性质的，让我