3.3.2 生活中两种常见的有机物（人教版高中化学必修2 ）.pptVIP

第三章 有机化合物;二、乙酸; 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。这“调味酱”就是今天的醋。;酉;乙酸的物理性质;乙酸分子的结构;水垢主要成份： Ｍg(OH)2和CaCO3;;证明乙酸的酸性的可行方案：;如何设计实验比较酸性强弱：;“酒是陈的香”; 厨师烧鱼时常加醋并加点酒，这样鱼的味道就变得无腥、香醇，特别鲜美。;实验 3-4;实验现象：;①图中发生装置有何特点？为什么使用长导 管？导管口为什么要在溶液的液面上方？;④得到的产物是否纯净？ 主要杂质有哪些？;酯化反应;可能一;; O CH3—C—O—H;黄豆泡醋可以降血压;乙酸可以生产农药;乙酸可以生产涂料;乙酸的用途;小 结;1、关于乙酸的下列说法中不正确的是 ( ) A.乙酸易溶于水和乙醇 B.无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C.乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体　　 D.乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸;2、酯化反应属于（ ） A．中和反应 B．不可逆反应 C．离子反应