3.3.2生活中两种常见的有机物课件9（人教版必修2）.pptVIP

复习 1、乙醇的物理性质？ 2、写出乙醇跟钠和乙醇氧化成乙醛的化学反应方程式？ ;二、乙酸（一）乙酸分子组成与结构;（二）物理性质;思考： （1）为什么乙酸又叫醋酸？无水乙酸又叫冰醋酸？ （2）若乙酸和高沸点的物质混合在一起，要想将乙酸分离出来，可以采用什么方法？ ;演示实验;讨论： 1、上述实验说明乙酸具有什么性质？ 2、乙酸的酸性比碳酸的酸性强还是弱？为什么？ ;（三）化学性质;2、酯化反应 ;;[讨论] 1、为什么出气导管口不能伸入碳酸钠液面下？ 2、为什么要用饱和碳酸溶液来吸收反应的生成物？ ; 酯化反应的概念：像这种酸跟醇作用生成酯和水的反应叫酯化反应。 即：酸 + 醇 → 酯 + 水 ;[动画] 演示乙酸与乙醇反应生成酯时，脱去水分子的方式。 ;本节小结： 二、乙酸 （一）乙酸分子的结构 1、分子式：C2H4O2 2、结构式： 3、结构简式：CH3COOH （二）乙酸的性质 1、? 物理性质 乙酸是有强烈刺激气味的无色液体，溶沸点底，易挥发，易溶于水和乙醇。 2、化学性质 （1） 酸性 酸性强弱：乙酸的酸性比碳酸强 CH3COOH===CH3COO- + H+ 小结：乙酸是一种有机弱酸，具有酸的通性。 （2）酯化反应 现象：液面上有透明的不溶于水的油状液体产生，并可以闻到香味。 化学反应方程式 酯