3.3生活中两种常见的有机物教案5（人教版必修2）.docVIP

生活中两种常见的有机物 一、乙醇 1、乙醇的分子结构 　　分子式：C2H6O 结构式： 　　结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH 　　官能团：—OH（羟基） 电子式： 简写为CH3CH2OH或C2H5OH。 乙醇分子的比例模型说明：羟基与氢氧根离子的比较 名称 区别羟基氢氧根电子式  电性不显电性显负电性稳定程度不稳定较稳定存在不能独立存在，与其他基相结合在一起能独立存在2、乙醇的物理性质 　　（1）色、味、态：无色透明，具有特殊香味的液体。 　　（2）挥发性：易挥发 　　（3）溶解性：能与水以任意比互溶。 （4）沸点：78.5℃ （5）熔点：-117.3℃ 　　讨论：如何检验乙醇中是否含有水？ 3、乙醇的用途 　　燃料、化工原料、有机溶剂、酿酒，70%～75%乙醇溶液可作消毒剂。 4、乙醇的化学性质 　乙醇是非电解质，在溶液中不电离。官能团是羟基（—OH）。 　　（1）与活泼金属发生置换反应 2CH3CH2OH＋2Na→2CH3CH2ONa＋H2↑ 钠分别与水、乙醇反应的比较 钠与水的反应实验钠与乙醇的反应实验钠的变化钠粒浮于水面，熔成闪亮的小球，并快速地四处游动，很快消失钠粒开始沉于试管底部，未熔化，最终慢慢消失声的现象有“嘶嘶”的声音无任何声音气的现象观察不到气体的现