3.3生活中两种常见的有机物教案6（人教版必修2）.docVIP

第三节 生活中两种常见的有机物（第2课时） 教学目标 知识目标 （1）乙酸的物理性质 （2）乙酸的分子组成的结构 （3）乙酸的化学性质 （4）酯化反应的概念、特点及本质 （5）酯化反应实验的装置特点及实验操作的技术处理 2、过程与方法 （1）采用复习回忆法及实验验证法学习乙酸的酸性，培养学生的归纳思维能力 （2）利用实验探究、设疑、启发、诱导、讲述等方法学习乙酸的酯化反应培养学生观察实验能力和分析思维能力 3、情感态度价值观 （1）学习兴趣的培养，化学美育的教育 （2）探索问题，创新意识的培养 （3）“本质决定现象”，“由个别到一般”的辩证唯物主义思维方法的训练 教学重点 乙酸的酸性和乙酸的酯化反应 教学难点 酯化反应的概念，特点及本质 教学用具 电脑多媒体课件、冰醋酸、乙酸溶液、无水乙醇、浓H2SO4、Na2CO3粉末、饱和Na2CO3溶液、酚酞溶液。 课型 新授课 教学过程 [引言]厨师烧鱼时常加醋并加点酒，为何这样鱼的味道就变得无腥、香醇、特别鲜美？通过本节课的学习，大家便会知道其中的奥妙。 [板书]二、 乙酸 [电脑显示] 学习目标： 1、乙酸的物理性质 2、乙酸的分子组成的结构 3、酸的化学性质 4、酯化反应的概念、特点及本质 5、酯化反应实验的装置特点及实验操作的技术处理 [师]在日常生活中，我们饮用的食醋，其主要成分是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，是大家非常熟悉的一