1.3重要的体内能源油脂课件4（人教版选修1）.pptVIP

; 第三节 生命的基础--蛋白质 ;【学习目标】 1.了解蛋白质的组成、结构和用途，掌握蛋白质的性质 2.介绍几种氨基酸的结构和名称, 了解氨基酸的两性（羧基和氨基） 3.了解肽键及多肽的初步知识 【教学重点】 蛋白质的化学性质 【教学难点】 肽键的形成;蛋白质是生命的基础，没有蛋白质就没有生命。;安徽阜阳大头婴儿——劣质奶粉;SARS病毒的电子图片;蛋白质的主要功能和作用;一、蛋白质的组成和结构 ;什么是氨基酸？;CH2－COOH;4、氨基酸的通式;1、科学家模拟十亿年前地球的还原性大气环境进行紫外线辐射实验，认为生命首先起源于（ ） A．氨基酸 　B．蛋白质 C．糖类 　 D．羧酸 2、下列物质不属于天然高分子化合物的是（ ） A 淀粉 B 纤维素 　C 油脂 D 蛋白质 3、天然皮革是 （ ） A 纤维素制品 　　 B 酯类制品 C 合成高分子制品 　　 D 变性蛋白质;4、在四种化合物：①NaHCO3，②Al(OH)3，③(