2015-2016学年人教版选修1糖类作业.docVIP

1.1 生命的基础能源——糖类 每课一练（人教版选修1） 1．近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走进人们的生活，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足、溶解性好、防龋齿、适合糖尿病患者等优点。木糖醇是一种白色粉末状的固体，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列有关木糖醇的叙述错误的是(　　) A．木糖醇与葡萄糖、果糖等一样是一种单糖 B．木糖醇能与水以任意比互溶 C．木糖醇是一种五元醇 D．木糖醇是一种无糖型植物甜味剂 2．某人体质较弱，经常因血糖低而头晕，为了防止发生危险，你应建议她随身携带富含哪种营养素的食品(　　) A．糖类 B．蛋白质 C．油脂 D．矿物质 3．下列关于葡萄糖的说法中，错误的是(　　) A．葡萄糖的分子式是C6H12O6，是一种多羟基醛，因而具有醛和醇的性质 B．葡萄糖是碳水化合物，因为它的分子(C6H12O6)是由6个碳原子和6个水分子组成的 C．葡萄糖是提供给人体能量的营养物质，它在人体中主要发生氧化反应 D．葡萄糖是单糖，它和果糖互为同分异构体 4．已知葡萄糖的结构简式为HOCH2(CHOH)4CHO，下列关于葡萄糖的说法中不正确的是(　　) A．完全燃烧的产物是CO2和H2O B．1 mol葡萄糖发生银镜反应能生成1 mol Ag C．含葡萄糖0.1 mol的水溶