2014秋《全优课堂》（配人教版，选修1）化学同步导学课件：第一章　关注营养平衡第1节生命的基础能源糖类.pptVIP

第一节　生命的基础能源——糖类 ;一、糖类 1．糖的概念 糖类是绿色植物__________的产物。我国居民食物构成中，人们每天摄取的热能中大约有______来自糖类。 糖类是由____________三种元素组成的一类有机化合物，糖类又叫做_____________。 大多数糖符合通式____________，但不是所有的糖都符合这个通式，且符合这个通式的也不一定是糖。;葡萄糖　 蔗糖、麦芽糖　 淀粉、纤维素 ;二、葡萄糖 1．葡萄糖的分子组成、结构及性质;2．葡萄糖是人体内最重要的供能物质 粮食中的糖类在人体中能转化成________而被吸收。一部分葡萄糖在体内被氧化分解，最终生成____________，同时释放出能量；另一部分葡萄糖被______、______等组织合成糖元而储存起来；还有一部分葡萄糖可以转变成______，储存在____________中。;三、蔗糖和麦芽糖的比较;1.淀粉和纤维素都是重要的________，它们的通式都是________________，但n值不同。淀粉和纤维素都是相对分子质量很大的________化合物。;2．淀粉和纤维素的比较;;3．纤维素的生理功能 纤维素在生产和生活中都有重要应用。例如，可用于制造_____________、纸。纤维素在动物体内也有重要的生理功能，例如，作为牛、羊、马等_____________动物的饲料。纤维素不