樱桃栽培技术选编.ppt

 樱 桃;;;　　　　　内容提要;第一节 概 述;; 3、重要的加工原料 果实除鲜食外，还可以制成多种加工品。 ; 4、观赏绿化 树姿秀丽，花期早，花量大，结果多，果熟之时，果红叶碌，甚为美观,是园林绿化和庭院经济的良好经济树种 。 ;第二节 国内外樱桃栽培简况 1、国外樱桃栽培 欧洲最多，其次为北美洲和亚洲。主产国是独联体、美国、德国、法国、意大利、土 耳其、日本、中国等。 ; 2、国内樱桃栽培 我国目前除西藏高原、海南省和台湾省外，都有樱桃得分布。其中主产区有：山东（烟台、青岛）、辽宁（大连）、江苏（南京）、河南（郑州）、浙江（诸暨）、陕西、甘肃、安徽（太和）。 目前，北方地区以大樱桃栽培为主，南方地区仍以中国樱桃为主。 至2004年底，山东樱桃栽培面积26.74万亩，产量4.04万吨。山东???桃栽培面积和产量均占全国的80％以上。;三、太和樱桃的栽培现状 中国樱桃原产我国长江流域，栽培历史有三千多年。 如公元前1134年的周代典籍 《礼记.月令》中记载：“仲夏之月，羞以含桃，先荐寝庙”。 白居易咏樱桃的妙句：“如珠未穿孔，似火不烧人” 。 安徽太和县在唐宋时代已有樱桃 栽培，现在是中国樱桃的主产地之一。 主要分布在县城西郊的颖河沿岸。太和樱桃虽久负盛名，是安徽省的名特产果树之一。; 1、太和樱桃产量和品质下降的原因 (1)栽培管理粗放 (2)不合理间作 (3)病虫害严重 (4)经营太分散 (5)商品化处理滞后; 2、对策 (1)做好规划，增加投入 (2)提高产量和品质 (3)加强技术培训 (4)适度规模经营 (5)搞好采后商品化处理;;第二节 种类和品种;;;;; 短柄樱桃;;;;第三节 生物学特性;;;2、花芽的特性;;3、潜伏芽的特性;三、枝的类型及特性;;;长果枝 长度在15~20厘米，除顶芽和枝条前端的几个芽为叶芽外，其余的全部为花芽。开花结果后枝条中下部光秃，前端的叶芽抽生1~3个长度不同的果枝，在初果期的树上，这类果枝常占一定比例。 长果枝较多的品(如大紫等)由于其顶端逐年延伸，形成一种疏散状的结果枝组。长果枝上花朵坐果率较低，但果实个大，品质较好。 ;;花束状果枝;; 四、对环境条件要求 1、 温度 樱桃是喜温而不耐寒的果树，适于年平均气温7~12℃的地区栽培，一年中，要求日子均气温高于10℃的时间在150~200天。种类和品种间存在较大差异。 樱桃的花期较早，影响产量最严重的是早春的霜冻。若花蕾期遇—5.5~—1.7℃的低温，开花期和幼果期遇—2.8~—1.1℃的低温，均造成冻害。轻则伤害花器、幼果，重则濒于绝产。 高温常对樱桃的生长产生危害 ，在高温高湿情况下，樱桃树势表现过旺，枝条停止生长晚，树冠郁闭，结果不良，果实品质较差 。 ; 2、光照 樱桃是喜光性强的树种，对光照条件的要求比苹果、梨高。光照条件好时，树体长势健壮，结果枝寿命长，树冠内光秃慢，花芽充实，坐果率高，果实成熟早，着色鲜艳，含糖量高，品质好。 甜樱桃是喜光性强，中国樱桃较耐荫。 3、水分 樱桃对水分状况敏感，既不抗旱，也不耐涝。尤其是我国栽培的大樱桃是欧洲品系，要求有雨量充沛、空气湿润的生态环境，适宜栽培在年降雨量600~800mm的地区。 樱桃根系较浅，吸收旺盛，需氧量高。 ;四、风 风对樱桃栽培有很大影响。休眠期的大风易引起或加重枝条的抽干，花芽受冻；花期大风易吹干柱头粘液，降低授粉能力，同时影响昆虫活动，妨碍传粉；新梢生长期大风刮歪枝条，造成偏冠。 五、土壤 樱桃最适于在土层深厚、土质疏松、透气性强，保水力强的沙壤土、壤质抄土和砾质壤土上栽培。 樱桃喜微酸性和中性的土壤，栽培适宜的土壤酸碱度，一般为pH6.0~7.5。耐盐力差，土壤含盐量超过0.1％的地方，生长结果不良。 ; 第四节 育苗技术;二、扦插法;三、嫁接法;一、大田建园 原则上与其他果树建园相同，但有其特点，应注意以下问题。 果实不耐储运，应选交通方便或城市近郊区建园。 樱桃树不耐旱也不耐涝，选水利设施条件较好地点。 樱桃花期早，易受霜害，严重地区不能发展。 高温多湿地区不易栽种西洋樱桃。 授粉树的配置。 适宜的栽植密度。