食品工厂生产实习心得解说.docVIP

食品机械与设备实习报告 学生姓名： 陈慧霞 学 号： 201313040201 　 学 院： 食品科学与工程学院 专业年级： 13级食品2班 专业实习： 食品机械与设备 指导教师： 谢中国老师 　 湖南文理学院生命科学学院食品科学与工程专业 食品机械与设备实习报告 一、实习目的? 1.通过实习使我们对食品工厂有一个初步了解。了解食品工厂的组成结构以及人员配备，了解食品工厂的总体布局设计及工厂的生产环境，了解食品生产车间布置设计及设备结构与配套。使我们对食品机械、食品加工工艺、食品包装等专业知识形成初步的感性认识。 2.培养我们学习本专业课程的兴趣，为已经学习的食品工厂机械与设备、食品工厂设计、食品工艺学等课程打下感性认识基础。? 3.本次实习可为我们学习专业课奠定基础，学会运用所学知识解决实际问题，培养积极进取的创新精神；学习企业的管理人员和工人们的优秀品