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选修一62胡萝卜素的提取好
课题2 ;1831年，瓦坎罗德尔从胡萝卜中分离到,了胡萝卜素，但直到20世纪30年代，胡萝卜,素的化学结构才得以确定。植物中的胡萝卜,素经人体吸收后，可以在体内转变为有生理,活性的维生素A。胡萝卜素能够治疗因维生素A缺乏所引起的各种疾病。此外，胡萝卜素还能够有效清除体内的自由基，预防和修复细胞损伤，抑制DNA的氧化，预防癌症的发生。;课标领航
1．了解有关胡萝卜素的基础知识，并明确提取胡萝卜素的基本原理。
2．学会提取胡萝卜素的技术和纸层析法的操作方法。
【重点】 提取胡萝卜素的基本原理和方法。
【难点】 提取胡萝卜素的操作技术。;一、胡萝卜素(C40H56) ;（三）理化性质：;（四）应用;二、天然β－胡萝卜素的提取;1、萃取剂：;萃取剂的选择;影响萃取的因素有哪些？;2、影响萃取的因素：;（一）提取胡萝卜素的实验流程;实验步骤：
①原料加工：
??500g新鲜胡萝卜，清水清洗，沥干、粉碎、烘干。
②原料装填：
将胡萝卜粉与200mL石油醚装入蒸馏瓶。
③加热萃取：
安装萃取回流装置，沸水浴加热萃取30min。
④过滤：
将萃取物过滤，除去固体物，得到萃取液。
⑤浓缩：
安装水蒸气蒸馏装置，加热萃取液，萃取剂挥发，得到胡萝卜素。;三、胡萝卜素提取装置的设计;实验室操作过程：;胡萝卜素提取过程;①制备滤纸条(量作基线 )：;鉴定的方法：;＊注意事项：
1.滤纸条预先干燥处理；
2.点样时快速细致、样点圆点尽量细小；
3.滤纸筒的竖直边缘不能接触；
4.石油醚易挥发，注意层析容器要密封。;;提取方法;方法
名称;1.下图为提取胡萝卜素的装置示意图，请回答有关问题：
(1).胡萝卜素萃取的效率主要取决于 ，同时还受到 等条件的影响。
(2).一般来说，要想萃取效果好，要保证
。
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