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蛋白质;1、糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。
功能：生物体主要的_ ____。;富含蛋白质食品;【学习目标】;阅读书17页;1、元素组成： ;2、基本组成单位： ;③结构通式： ;;;;例3：某氨基酸的R基 是-CH2-CH2-COOH,则氨基酸的分子式为 。;氨基酸的结合方式：;C;思考：;氨基酸的结合方式:脱水缩合;C;想一想： 由四个氨基酸分子缩合而 成 的化合物呢？五个呢？十个呢？ ;例4：两个氨基酸缩合成二肽并生成一分子水，这个水分子的氢来自（ ） A．氨基 B．羧基
C．氨基和羧基 D．R基;例5（a）、6个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时，需脱去____个水，形成___ 个肽键。多肽链的名称为 。
;;2、蛋白质的分子量计算公式？;
—C;1、元素：;3、脱下的水H的来源、O的来源
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