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蛋白质-陶1试题.ppt

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蛋白质;1、糖类分子都是由____、_____、____三种元素组成的。 功能:生物体主要的_ ____。;富含蛋白质食品;【学习目标】;阅读书17页;1、元素组成: ;2、基本组成单位: ;③结构通式: ;;;;例3:某氨基酸的R基 是-CH2-CH2-COOH,则氨基酸的分子式为 。;氨基酸的结合方式:;C;思考:;氨基酸的结合方式:脱水缩合;C;想一想: 由四个氨基酸分子缩合而 成 的化合物呢?五个呢?十个呢? ;例4:两个氨基酸缩合成二肽并生成一分子水,这个水分子的氢来自( ) A.氨基 B.羧基 C.氨基和羧基 D.R基;例5(a)、6个氨基酸经脱水缩合形成一条多肽链时,需脱去____个水,形成___ 个肽键。多肽链的名称为 。 ;;2、蛋白质的分子量计算公式?; —C;1、元素:;3、脱下的水H的来源、O的来源

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