南农植物化学第6章黄酮类化合物.pptVIP

第六章 黄酮类化合物 ; （1）1952年以前，经典含义是指以2-苯基色原酮为基本母核的一类化合物的总称。 ;（2）现代： 泛指二个苯环（A环和B环）通过三个碳原子相互连接而成的，即具有C6-C3-C6结构的一系列化合物的总称。 ;（二）黄酮类化合物的存在与分布 ;（三）黄酮类化合物在植物中的功能 ;2、保护植物免受紫外线危害;3、参与固氮反应;黄酮类化合物的生物活性多样 1、增加心血管弹性，抑制血小板聚集及血栓形成 芦丁、橙皮苷、d-儿茶素等 2、抗肝病毒作用 水飞蓟素、儿茶素 3、抗炎作用 二氢槲皮素 4、雌性激素样作用 大豆异黄酮 5、抗菌及抗病毒作用 木樨草素、黄芩苷等 ;第一节：黄酮类化合物的生源合成途径 第二节：黄酮类化合物的分类及功能 ;第一节：黄酮类化合物的生源合成途径 ;香豆酰CoA;;CO2;SCoA;O;柚皮素是一种二氢黄酮类化合物，可以??化成各种不同的黄酮类化合物。;O;乙酰CoA;第二节：黄酮类化合物的分类和功能 ;A ;简单黄酮 黄酮醇 异黄酮 查耳酮 黄烷3-醇类 花色素类 橙酮类;（一）简单黄酮类化合物 ;芹菜素;木犀草素 ;黄芩(Qín)苷;变态反应也叫超敏反应，是指机体对某些抗原初次应答后，再次接受相同抗原刺激时，发生的一种以机体生理功能紊乱或组织细胞损伤为主的特异性免疫应答。人们日常遇到的皮肤过敏，皮肤骚痒、红肿，就是一种变态反应。;（二）黄酮醇类 ;山奈酚 ;槲皮素 ;高血压和冠心病 ;具有抗炎作用；维生素P样作用，具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用。 ;芦丁主要用于脆性增加的毛细血管出血症，也用于高血压脑病、脑出血、视网膜出血、出血性紫癜、急性出血性肾炎、再发性鼻出血、创伤性肺出血、产后出血等的辅助治疗。; （三）二氢黄酮类;甘草素 ;橙皮苷; （四）二氢黄酮醇类;二氢槲皮素;水飞蓟（Jì）素 ;水飞蓟素具有抗氧化自由基，抗脂质过氧化，维持细胞膜的流动性，保护肝细胞膜等作用外，还能阻断真菌毒素鬼笔毒环肽和鹅膏菌碱等与肝细胞膜上特异受体的结合, 抑制其对肝细胞膜的攻击及跨膜转运，中断其肠肝循环，增强肝细胞膜对多种损害因素的抵抗力。 ; （五）异黄酮类与二氢异黄酮类;大豆异黄酮是一种植物雌激素，系由大豆等豆类植物中提出。 大豆异黄酮对低雌激素水平者，表现弱的雌激素样作用，可防治一些和激素水平下降有关的疾病，如更年期综合征、骨质疏松、血脂升高等；对于高雌激素水平者，表现为抗雌激素活性，可防治乳腺癌、子宫内膜炎，具有双向调节平衡功能。;葛根素;葛根素具有改善心脑血管循环、降低血糖、抗高血压及动脉硬化、提高机体免疫力等多种生物活性，还具有提高视力、迅速醒酒及雌激素样作用。作为新型的天然功效因子，葛根素在食品工业、医药工业、日用化工工业等方面具有重要的作用。我国于1993年批准葛根素注射液作为新药用于临床治疗心脑血管疾病，商品名为普乐林。;毒鱼藤 ; （六）查耳酮类与二氢查耳酮;【来 源】：菊科植物红花的花。 【功 效】：活血，去瘀止痛。治瘀血作痛，痈肿，跌打损伤。 ; （七）橙酮类 可看作是黄酮的C环分出一个碳原子变成五元环，其余部位不变。 是黄酮的同分异构体，属于苯骈呋喃的衍生物;硫磺菊素; （八）花色素类;翠雀素 R1=R2=OH 花青素 R1=OH R2=H 花葵素 R1=R2=H ;（九）黄烷醇类;儿茶素 ;自由基的形成与危害 ;自由基是机体正常代谢的中间产物，在机体内有很强的氧化能力，且易产生连锁反应，对蛋白质、核酸、脂质等产生伤害作用，从而导致机体的损伤。;（十）双黄酮类;银杏树是一种古老的植物，约二亿年前即已开始出现于地球上，是现存种子植物中最古老的植物，第四世纪冰川以后成为我国独特的树种，银杏叶具有显著的药理活性, 仅是黄酮类成分就有20多种。; 银杏的药用价值： 对血液循环的作用：通过降低血小板粘度、保持其分布均匀，从而直接促进血液循环。 对血管的作用：能增强动脉、静脉和毛细血管的强度和弹性。 对中枢神经系统的保护作用：脑和神经系统中自由基被广泛认为是加速衰老的主要原因。银杏可以清除自由基，保护细胞。 ;（十一）双苯吡酮类 基本母核由苯