3.22春季吃菜.pptxVIP

五行与五脏; 春天来了，万物都在复苏。“春风又绿江南岸”，枯萎的草木开始吐出了绿芽。中医五行理论把春天归为青色，也就是绿色。我们经常说绿水青山，所说的青就是绿色。 冬天属肾，颜色是黑的，应该吃豆类，要吃滋补的东西，而到了春天，就少吃肉了，应该吃一些绿色的植物。春天在五行里面归属于木，对应的是我们的肝，也就是说春天是肝气升发的季节，伴随着自然的同步，人体的肝气、胆气都开始变得旺盛起来。 肝主青色，所以顺应春天的生发之气，正是吃草木的时候，比如吃蔬菜，或是吃一些树的嫩叶、嫩芽。;春 季 养 肝; 其实肝脏就是个傻大个，性情憨厚，天天干活走不知道累，因为肝脏是唯一没有痛感的神经，所以它累成什么样，他也从不呻吟叫苦，也不会喊痛，这也是人民经常忽略他健康状况的根本原因 。 除此之外，它还是一个能自我完善的好同志，曾经有一个母亲，为了挽救自己2岁零3个月的女儿，献出自己1/4的肝脏。肝脏是人体唯一可以再生的器官，即使切掉一半，他也可以不紧不慢的长出来。 另外肝脏也是愿意位移的器官，它会随人体的呼吸而上下挪动，活动范围可达2—3厘米。这是为什么大夫在为我们检查肝脏的时候，让我们不断吸气，呼气的原因了。;相生：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。——生为发展 相克：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。——克为平衡 中医学里讲究“五行、五气、五脏、五味、五色”，他们彼此勾连，相互提携，相生相克。五行和谐与否直关身体运营，哪一项强了弱了都会出现相应的身体症状，所以，了解机体五行也是健康的必要。;木 属木的时令：春季 属木的器官：肝、胆、眼睛 属木的情志：怒 属木的味道：酸味 属木的食物：青色食品 推荐食物：白菜、包心菜和菠菜等各式叶菜; 火 属火的时令：夏季 属火的器官：心、小肠、舌 属火的情志：喜 属火的味道：苦味 属火的食物：赤色食品 推荐食物：红豆、红枣、胡萝卜、红辣椒、西红柿; 土 属土的时令：长夏。是指在夏天中干热过去，开始下雨的一段时间。 属土的器官：脾、胃、口 属土的情志：思 属土的味道：甘味 属土的食物：黄色食品。 推荐食物：橙、南瓜、玉米、黄豆、甘薯;金 属金的时令：秋季 属金的器官：肺、大肠、鼻 属金的情志：悲。 属金的味道：辛味 属金的食物：白色食品 推荐食物：梨、白萝卜、山药、杏仁、百合、银耳;水 属水的时令：冬季 属水的器官：肾、膀胱、耳 属水的情志：恐 属水的味道：咸味 属水的食物：黑色食物 推荐食物：黑豆、黑芝麻、蓝莓、香菇、黑枣、桂圆、乌梅;春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，一年四季养脾胃; 晚上不睡叫耗伤阳气，早上不起叫封杀阳气。我们白天是放电，晚上睡觉是充电，晚上只冲了 50％的电，白天还要释放100％，那50％哪来的，就是从五脏借。五脏在古书中为五藏，是藏的意思，藏的就是人体的精华，你总是借，总是借，一般人借15年 身体就垮了，所以我们说年轻的时候什么感觉都没有，一到四五十岁了，病就全来了。所以养生就是养命，早睡早起。; 吃一辈子的降压药，吃一辈子的降糖药，打一辈子的胰岛素，基本上人们都会很相信，并且很认真的坚持。但是持续一辈子的锻炼，排一辈子的毒，调养一辈子的身体，却有很多人很难相信并且很难坚持。;春季吃菜;1、荠 菜; 食用方法：荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。; 适宜人群 宜食：痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病症患者宜食。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病症患者也 食用禁忌：便清泄泻及阴虚火旺者不宜食用。此外，患有目疾、疮疡、热感冒等病症者或体弱者也不宜食用，便溏者慎食。 吃荠菜要注意以下几点： 第一、首先要挑选不带花的荠菜，这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购质量差。荠菜根部的药用价值最高，制作食疗方时，不应摘除。 第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。 第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。 第四、体质虚寒者不能食用荠菜。 第五、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。 ; 随着越来越多人喜欢吃荠菜，就有了人工培育，而且人工培育的荠菜肥头大耳。但是，家养的荠菜失去了野生的、秉承天然之气的味道，营养就会大打折扣。所以还是建议大家去吃野生的荠菜。 出去采荠菜本身就是一种很好的春游活动。荠菜的颜色、形状都会随着周围 环境的变化而变，你要在草丛里仔细寻找，寻找荠菜的过程就是放松身心、亲近自然、与大自然融为一体的有益身心的活动