2015-2016学年化学苏教版选修6专题3物质的检验与鉴别课题2亚硝酸钠和食盐的鉴别课件.pptVIP

课题2　亚硝酸钠和食盐的鉴别;学习目标 1.认识亚硝酸钠的物理性质(外观)和重要的化学性质(氧化性和还原性)。 2.认识亚硝酸的酸性和不稳定性；通过对亚硝酸钠和食盐性质的认识，设计实验方案进行两者的鉴别。 3.通过对已知物质中所含离子的检验，学会物质检验实验方案的设计原理和方法，体验观察和分析实验现象在化学实验中的重要作用。;课前自主学案;＋3;还原性;可;二、实验步骤 在设计实验方案时，要注意选择试剂______、现象______、操作______且安全的反应，在检验过程中最好不要产生对环境有污染的物质。根据食盐和亚硝酸钠的性质以及实验条件，设计鉴别食盐和亚硝酸钠的多种实验方案如下：;实验方案;实验方案;实验方案;思考感悟 如何鉴别下列两组物质？写出流程图。 (1)Na2CO3、NaCl、Na2SO4、NaNO2。 (2)NaNO2、NaCl、NaNO3。;;2．只能用焰色反应实验区分的是(　　) A．钠和锌　　　　　　 B．KCl和K2CO3 C．NaCl和Na2CO3 D．KCl和NaCl 解析：选D。KCl与NaCl的阴离子均为Cl－，只能鉴别K＋、Na＋，在中学阶段应使用焰色反应区分。;解析：选C。亚硝酸钠也是一种食品添加剂，但是需要严格控制用量。;课堂互动讲练;;(2)写出上述所有反应的离子方程式。 方案1：____________________________________ ____________________________________； 方案2：_____________________________________ ___________________________________； 方案3：_____________________________________ ___________________________________； 方案4：_____________________________________ ___________________________________； 方案5：_____________________________________ ___________________________________。;(5)人体血红蛋白中含有Fe2＋离子，如果误食亚硝酸盐，会使人中毒，因为亚硝酸盐会使Fe2＋离子转变成Fe3＋离子，生成高铁血红蛋白而丧失与O2结合的能力。服用维生素C可缓解亚硝酸盐的中毒，这说明维生素C具有________。 A．酸性　　　　　　　　　B．碱性 C．氧化性 D．还原性;【解析】　(1)结合题给信息，①②③④⑤可以设计出五种鉴别方案。 (2)离子方程式的书写(见答案)。 (3)因为HNO2是一种弱酸，故NaNO2溶液水解显碱性，可以用pH试纸鉴别。 (4)根据框图???的信息可以设计溶解吸热的方案鉴别NaNO2和NaCl。 (5)由亚硝酸盐会使Fe2＋转变为Fe3＋，说明亚硝酸盐的氧化性较强，从而说明了维生素C具有还原性。;【答案】　(1);变式训练1　亚硝酸钠俗称“工业盐”，有很强的毒性，因外观与口感与食盐相似，而常常被误用、误食，为了区分亚硝酸钠与食盐，某研究性小组通过查阅资料后得知：亚硝酸钠具有强氧化性，可与硝酸银溶液反应产生沉淀，亚硝酸是一种弱酸，不稳定，易分解为两种气体，据此设计了如下方案：①分别向盛有两种溶液的试管中加入稀硫酸，试管中有红棕色气体产生的为亚硝酸钠；;②用洁净的玻璃棒分别蘸取两种无色溶液滴在淀粉碘化钾试纸上，出现蓝色的是亚硝酸钠；③向两支盛有硫酸亚铁溶液的试管中分别加入两种物质，溶液变棕黄色的是亚硝酸钠；④分别向盛有两种溶液的试管中加入硝酸银，有白色沉淀产生的是氯化钠，另一支试管内是亚硝酸钠。其中能够区分亚硝酸钠与食盐的操作及结论正确的是(　　) A．①②③④　　　　　　 B．①②④ C．①②③ D．①③④ 解析：选C。亚硝酸钠可与硝酸银溶液反应产生沉淀即不能利用硝酸银溶液来区别亚硝酸钠和氯化钠，所以操作④错误。;;2．基本思路 (1)利用阳离子的特性：;3．一般原则 (1)若有n种物质需鉴别，一般检验出n－1种物质即可。 (2)方法或试剂选择得越简单越好，条件越简单越好，实验现象越明显、越典型越好。 (3)若无限定要求，一般首先考虑用物理方法，当物理方法无法鉴别时，再考虑用化学方法。 (4)用物理方法鉴别的步骤： 观察法―→嗅试法―→水溶法;(5)用化学方法鉴别的步骤： 固体：加热法―→水溶法―→指示剂测试法―→指定试剂法 液体：指示剂测试法―→指定试剂法 气