公共营养学矿物质课件.ppt

矿物质 ;;;;;;;;;钙 ;;;生理功能;;影响钙吸收的因素;;;;体内钙内环境的稳定 ;;;;钙缺乏;;;;;;;钙过量;;参考摄入量;食物来源;食物来源;铁 ;;;;;功能与缺乏;;;;大小不均的异型低色素红细胞;;;;;;;;;铁过量;;;参考摄入量;食物来源;;锌 生理功能;;;;;;;;;;;影响锌吸收的因素;;;;;锌缺乏;;;锌缺乏;肠源性肢皮炎;锌过量;;参考摄入量;;食物来源;碘 ;;生理功能;;;;;;碘缺乏 ;碘缺乏病的疾病谱带 ;碘缺乏病的疾病谱带 ;碘缺乏病的疾病谱带 ;;;参考摄入量;预防碘缺乏的措施;;碘的来源;;;硒 ;;;;;;生理功能;;;;;硒缺乏;;克山病;大骨节病;大骨节病;硒过量;;;参考摄入量;;食物来源;其他无机元素的生理功能和食物来源 ;