【课堂新坐标，同步备课参考】2013-2014学年高中化学（鲁科版）必修二课件：第3章第3节饮食中的有机化合物第1课时.pptVIP

教师用书独具演示;●教学流程设计;演示结束;课　标　解　读;乙醇的组成和结构 ;1．讨论乙醇与乙烷、水的分子结构有什么关系？ 【提示】　乙醇分子可看做是乙烷分子中的氢原子被羟基取代，或者是水分子中的氢原子被乙基取代所形成的。;乙醇的性质 ;下 ;红 ;2．乙醇的催化氧化反应中有无还原反应发生？ 【提示】　乙醇催化氧化的同时，氧气被还原，发生还原反应。有机化学中的氧化还原反应仍是一个完整的氧化还原反应。;乙醇的用途 ;3．乙醇能否作萃取碘水中碘的萃取剂？ 【提示】　不能。因为乙醇与H2O以任意比互溶，无法分液。 ;钠与乙醇、水反应的比较 ;乙醇的结构与性质 ;1．下列有关乙醇的说法不正确的是(　　) A．乙醇分子中所有原子有可能在同一个平面上 B．乙醇分子中的每个碳原子都形成了四个共价键，但显示的化合价不是＋4价 C．乙醇分子中有1/6的氢原子与其他氢原子明显不一样 D．乙醇分子可认为是乙烷分子中的一个—H被一个—OH取代产生的;【解析】　A项，乙醇分子中的碳原子是饱和碳原子，与它所连的四个原子不可能在同一个平面上；B项，乙醇分子中氢显＋1价，氧显－2价，所以碳不显＋4价；C项，羟基上的一个氢原子与氧原子相连，其他氢原子与碳原子相连；D项，CH3—CH3去掉一个—H，换上—OH便是CH3—CH2—OH。 【答案】　A;2．向装有乙醇的烧杯中投入一小块金属钠，下列对该实验现象的描述中正确的是(　　) A．钠块开始反应时，浮在乙醇液面的上面 B．钠块熔化成小球 C．钠块与乙醇的反应比钠块与水的反应剧烈 D．钠块表面有气体放出;【解析】　由于钠的密度比乙醇的密度大，所以钠沉在乙醇的底部，故A项错误；钠块与乙醇的反应比钠块与水的反应缓慢，C项错误；钠与乙醇的反应虽然是放热反应，但由于放出的热量被周围的乙醇吸收，导致钠块不会熔化，故B项错误；由于钠与乙醇反应生成H2，所以在钠块表面产生气泡，故D项正确。 【答案】　D;3．不能证明乙醇分子中有一个氢原子与其他氢原子不同的方法是(　　) A．1 mol乙醇燃烧生成3 mol水 B．1 mol乙醇催化氧化生成1 mol乙醛 C．1 mol乙醇跟足量的钠反应得到0.5 mol H2 D．乙醇与水能以任意比互溶;【解析】　由乙醇的分子式C2H6O，可知1 mol乙醇燃烧一定生成3 mol H2O，故A项不能证明；根据乙醇催化氧化的原理，可知乙醇中羟基氢与其他氢不同；1 mol乙醇中共有6 mol H，但只生成0.5 mol H2(1 mol H原子)说明乙醇与Na反应时被置换出的氢为羟基中的氢，即证明该氢原子与其他氢原子不同；D项是乙醇的物理性质。 【答案】　AD;4．(2013·揭阳高一检测)酒后驾车是引发交通事故的重要原因。公安部交通管理局新修订的《机动车驾驶证申领和使用规定》于2010年4月1日起正式实行，对酒后驾车加倍处罚，一次性扣12分。交警对驾驶员进行呼气酒精检测的原理是：橙色的K2Cr2O7酸性水溶液与乙醇反应，迅速生成蓝绿色的Cr3＋。下列对乙醇的描述与此测定原理有关的是(　　) ①乙醇沸点低　②乙醇密度比水小　③乙醇有还原性　④乙醇是烃的含氧化合物 A．②④　　B．②③　　C．①③　　D．①④;【解析】　驾驶员饮酒后，交警对驾驶员进行呼气酒精检测，说明乙醇沸点低，易挥发；K2Cr2O7中Cr的化合价为＋6价，与乙醇反应后被还原为Cr3＋，说明乙醇具有还原性。 【答案】　C;(3)乙醇的催化氧化反应：_____________________；______________________________________________。 【解析】　乙醇分子由于受羟基的影响，性质活泼。除了掌握乙醇的化学性质，还应理解化学反应的机理，明确化学反应与化学键的关系。;课时作业（十七）