吉林省松原市扶余县第一中学高一化学必修二第三章第三节《生活中两种常见的有机物乙酸》课件.pptVIP

普通高中化学教科书人教版 《必修2》 第三章有机化合物 第三节 生活中两种常见的有机物 第二课时 乙酸;3 生活中两种常见的有机物;厨房必备品—醋; 传说古代山西省有个酿酒高手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。后来，从山西迁到镇江。黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的 酉 时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”故醋在古代又叫“苦酒”。;一、分子组成、结构及表示法：;5、结构简式：;颜 色： 状 态： 溶解性： 熔沸点： ;醋除做调味品外，同学们知道醋还有哪些用途吗？;学科网; ;（一）、具有酸的通性：; 1、紫色石蕊 试液 2、Zn粒 3、NaOH溶液 4、CaO固体 5、Na2CO3 粉未 ; 醋解酒的原理是什么;（二）、能与乙醇发生酯化反应：;浓H2SO4;D、导管末端为什么要位于液面上？;2、酯化反应：;小 结;1、 关于乙酸的下列说法中不正确的是（ ） A．乙酸易溶于水和乙醇 B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯净物 C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体　　 D．乙酸分子里有四个氢原子，所以不是一元酸;2、酯化反应是 （ ）反应，反应进行的比较缓慢，为了提高反应速率所采取的办法是（ ）和（ ） 3、除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是（ ） A、蒸馏 B、水洗后分液 C、用过量饱和碳酸钠溶液洗涤后分液 D、用过量氯化钠溶液洗涤后分液;4、下列各组中的两对物质，都能用分液漏斗分离的是（ ） A、乙酸乙酯和水、酒精和水 B、苯和水、四氯化碳和水 C、汽油和水，乙酸和乙醇 D、乙酸和水，溴水和四氯化碳 5、下列物质中，可一次性鉴别乙酸、乙醇、苯及氢氧化钡溶液的是（ ） A、金属钠 B、溴水 C、碳酸钠溶液 D、紫色石蕊试液 ;“酒是陈的香”