第一章茄果类蔬菜栽培.pptVIP

第一章 茄果类蔬菜;第一节 番茄 第二节 茄子 第三节 辣椒;第二节 茄子;一、生长发育特点及栽培特性 ;2、生长发育比较缓慢;果实达到商品成熟度（技术成熟）时采收，采收期可早可晚，由于它的营养物质是分次分期积累的，所以，营养生长和生殖生长的矛盾、下段与上段结果的矛盾，不象番茄那么突出。矛盾主要表现分枝特点上，一般1、2、3次分枝比较正常，4次以上分枝就不正常了，表现出营养生长与生殖生长的矛盾。 ;花芽: 其分化规律与番茄差不多，但比较缓慢，开始分化期晚（4～5片叶），从花芽分化起，如没有人为的破坏，一直分化到拔秧为止。同一部位可以形成好几个花芽，多数情况下，只有一个花芽发育，其它都退化（保留一个正常的花芽），所以，不形成花序。一般每一层的分化，拉开一定距离，门茄→对茄→四面斗→八面风……满天星，中间有空余???间（不连续）。 总的来看，生长发育缓慢，营养生长与生殖生长矛盾不太突出，所以，茄子的育苗期、生长期较长。 ;3、各生育阶段特点;门茄现蕾～开花（孕蕾期）：开花前是由幼苗期向结果期过渡的时期，以主轴及主轴附生叶片生长为主，营养生长占优势。开花后，生长量进一步加大，植株90%以上的重量从这里开始，以次生轴及次生轴附生叶片生长为主。 门茄座果：座果前以营养生长为主，座果后转入生殖生长为主，营养物质运往果实，茎叶中干物质量明显下降，花果中干物质量直线上升。这时应结束对营养生长的控制，加强肥水管理，促进门茄果实膨大及茎叶生长。 ;四面斗成熟：是茄子结果的旺盛时期（产量形成的主要阶段），尤其对栽培期较短的茄子，更是产量构成的主要部分，因此，必须保证足够的叶面积，既要促进果实生长，又要保持植株旺盛的生长势，防止早衰。 针对这些生育特点，应该采取的措施：真十字期以前，着重于控（营养生长），真十字期以后，适当的促（花芽分化）；门茄座果前，控（营养生长），门茄座果后，促（果实生长）。即“两控两促”。;二、栽培技术要点;温度：虽然生长适宜温度比番茄高一些，但不能过高，一般前期白天25～28℃，夜间17℃，后期白天在22～25℃，晚上15℃左右。过高（白天＞30℃，晚上＞17℃），会产生短柱花。 光照：要求强光照、长日照，对茄子有好处。相反，光照不足，短柱花增多。;营养：对N素营养要求较高，耐肥性强，苗期床土的含N量为60～160ppm，在这个范围内越大越好。N肥不足，短柱花增加。 水分：苗期比番茄要求高一些，但又不能多浇，所以茄子床土的选择，要求保水性强，利于培育壮根。;2、密植;密植带来的是光照问题，主要是中期中部的叶片，因前期没有封垄，后期有的果实已采收，并去掉一部分老叶病叶。所以主要是中期。 实践证明，加大行距，缩小株距或与矮生作物隔垄间作是改进栽植方式、密植丰产的有效措施，不仅可以改善通风透光条件，增加产量，而且可减少烂果。;3、整枝打叶; 打叶 可增加通风、防病、防烂果等。尤其后期下部的老叶、病叶应去掉，但实际上打叶会影响产量，尤其是打叶过重。所以不能盲目地打叶，不到必要时，不提倡打叶，就是打，也只是打老叶，中后期防病可打一些叶。 ;4、烂果;5、营养问题;三、病虫害防治;;2、绵疫病 症状:?一般多在接近地面的果实上先发病。病初，产生圆形褐色病斑，后逐渐扩大，且稍凹陷，果实内部变黑腐烂。在天气潮湿时，病部长出茂密的白色绵毛。 发生规律:?茄子盛果期（7-8月）高温多雨有利于发病；若雨季早，降雨变色镜，尤其是连阴雨，天气闷势，则发病早且重；反之，发病晚且轻。;防治方法:;3、灰霉病 症状:??从苗期至成株期都可以发病。成株期病害主要发生在果实上，?发病后，果蒂周围部分先出现指头大小的褐色水渍状病斑，逐渐扩大，凹陷腐烂，变成暗褐色，表面产生轮状或不规则灰霉状物。 发生规律:??对于病害的发生，湿度影响大于温度，大棚、温室茄子苗期有成株盛果期，通风排湿不良、连续阴雨，高湿条件下，发病多，危害重。;防治方法:;茄子绵疫病;茄子常见的虫害有蚜虫和红蜘蛛 一、茄子蚜虫 茄子蚜虫称为茄无网长管蚜，以成若虫群集叶背吸汁危害，其分泌的蜜露还可诱发煤烟病，更加重危害，另外蚜虫还可传播多种病毒，是茄果类蔬菜病毒病的主要传播虫媒。;防治方法：;二、茄子红蜘蛛 茄子红蜘蛛又名红叶螨、棉红蜘蛛，以成虫和若虫群集叶背吸食汁液，叶面出现黄白色小点，严重时致叶片变黄焦枯，呈锈色状如火烧，叶片早衰易脱落，茄子保护地栽培比露地栽培受害重。;防治方法：;茄子蚜虫叶片受害状;第三节 辣椒;一、生长发育特性;2、分枝习性： 属假二杈或三杈分枝，枝条发育能力与茄子比，更容易受营养条件支配，条件好长的就好，营养条件不好，有时会出现“半边疯”。 前期的分枝，主要靠苗期形成，中后期的分枝主要决定定植后结果期的栽培条件，如果