3.2.2酶在代谢中的作用每课一练（中图版必修1）.docVIP

3.2.2酶在代谢中的作用 每课一练（中图版必修1） 一、选择题 1．下列有关酶的叙述，正确的是(　　) A．酶提供化学反应所必需的能量 B．酶既可来自食物，也可来自体内物质的转化 C．酶只能催化细胞内的化学反应 D．绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA 【解析】　解答本题，可从酶的本质、功能、来源来分析： 【答案】　D 2．(2013·山东省实验中学高一期末)下图表示在不同条件下，酶催化反应的速度(或生成物量)的变化曲线图，有关叙述不正确的是(　　) A．图①虚线可表示酶量增加一倍后，底物浓度和反应速度的关系 B．图②虚线可表示增加酶浓度，其他条件不变时，生成物的量与时间的关系 C．图③不能表示在反应开始后的一段时间内，反应速度与时间的关系 D．若图②中的实线表示Fe3＋的催化效率，则虚线可表示过氧化氢酶的催化效率 【解析】　图③可以表示当反应底物的量一定时，在反应开始后的一段时间内，随着反应的进行，底物不断减少，反应速度逐渐降低。 【答案】　C 3．如图中的曲线是用过氧化氢作实验材料，根据有关实验结果绘制的，其中能说明酶具有高效性的是(　　) 【解析】　添加H2O2酶的一组比添加Fe3＋的一组达到平衡点的时间短，说明酶与无机催化剂相比，效率更高，体现了酶的高效性；酶的活性受温度的影响，由图可知，30 ℃时酶的活性比0 ℃时要高，所以先达到反应的平衡点；pH也可以影响酶的活性，pH＝7时比pH＝5时反应达到平衡点的时间短，说明该酶在pH＝7时的催化活性更高；在有H2O2酶存在的条件下，可以大大加快反应速度，说明酶具有催化特性。 【答案】　A 4．(2013·九江联考)如图表示过氧化氢被分解的曲线，可说明酶(　　) ①具有专一性　②具有高效性　③具有催化作用 ④需要在温和条件下发挥作用 A．①②　　　　　 B．② C．②③ D．①②④ 【解析】　加过氧化氢酶与未加酶的实验曲线对比说明酶能缩短化学反应的时间，说明酶具有催化作用；加过氧化氢酶与加Fe3＋的实验曲线对比说明酶更能缩短化学反应的时间，说明酶具有高效性。 【答案】　C 5．(2012·延安高一检测)嫩肉粉是以蛋白酶为主要成分的食品添加剂，就酶的作用特点而言，下列使用方法最佳的是(　　) A．炒肉的过程中加入 B．室温下与肉片混匀，放置一段时间，炒熟 C．先用沸水溶解，后与肉片混匀，炒熟 D．肉炒熟后起锅前加入 【解析】　嫩肉粉是利用蛋白酶作用于细胞间质的原理，使肉易煮，变得松软可口。蛋白酶起作用时需要适宜的温度，在煮之前室温下处理，才能起到作用。 【答案】　B 6．某学生为了验证唾液的功能，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加入等量的淀粉糊2 mL，甲试管又加入2 mL唾液，两试管同时放入37 ℃的温水中保持10 min后取出，各加入0.5 mL碘液，振荡，发现只有乙试管中呈现蓝色反应。此同学的实验程序中有一错误，请指出(　　) A．乙试管应低温或室温 B．乙试管应加胃液 C．乙试管应加入与唾液等量的清水 D．应再加一支试管，内加些酸或碱 【解析】　该实验要验证唾液的功能，自变量为唾液，甲试管中加入唾液，为了使甲、乙试管一致，乙试管中应加入等量的清水。 【答案】　C 7．(2013·聊城高一检测)下列有关酶的叙述中，错误的是(　　) A．所有酶都含有C、H、O、N四种元素 B．酶不一定只在细胞内起催化作用 C．酶的基本组成单位都是氨基酸 D．人体内的酶也在不断地更新 【解析】　绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，因此酶的基本组成单位不一定是氨基酸，但不论是蛋白质还是RNA，其化学组成元素均包括C、H、O、N。凡是活细胞都能产生酶(不考虑成熟红细胞)，酶是一种催化剂，其既可在细胞内起催化作用，也可在细胞外、体外发挥作用。酶的活性会随着酶存在时间的延长而逐渐降低，所以酶应不断更新才能够维持细胞代谢的稳定和高效。 【答案】　C 8．为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如图所示。在37 ℃水浴中保温一段时间后，向1、2试管中加入适量双缩脲试剂，3、4试管中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是(　　) 实验1　　　　　　　实验2 A．实验② B．实验① C．实验①、实验②都能 D．实验①、实验②都不能 【解析】　双缩脲试剂检测的是蛋白质，蛋白酶也是蛋白质，故本题无法从化学特性上达到目的，只有考虑物理特性，如蛋白块的变小或消失。 【答案】　A 9．如图表示人体内某种酶促反应速度受温度和pH的影响情况，下列解释不正确的是 (　　) A．在a点，将酶的浓度增大一倍，反应速度可能增大 B．在b点，将酶的浓度增大一倍，反应速度不可能增大 C．在c点，将酶的浓度增大一倍，反应速度可能增大 D．该图不能反映唾液淀粉酶催化能力的变化特征 【解析】　此图可以反