2017年雨花台区食品安全和创建国家食品安全示范城市重点.PDFVIP

2017 年雨花台区食品安全和创建 国家食品安全示范城市重点工作安排 为全面落实国家食品安全示范城市创建任务，扎实做好全 区 2017 年食品安全工作，根据省、市食品安全重点工作安排， 对照《国家食品安全示范城市标准（2017 版）》，明确 2017 年全 区食品安全和创建重点工作如下： 一、总体思路与工作目标 总体思路：全面贯彻落实省、市、区党代会精神和食品安 全工作部署，着力加强组织领导，健全责任制度，有效落实“四 有两责”要求；着力健全监管机制，完善检测体系，有效提升监 管能力；着力强化日常监管，堵塞漏洞，消除隐患，有效提升 食品安全保障能力；着力攻坚克难，努力破解难题，扎实办好 民生实事；着力加强宣传引导，完善参与机制，有效构建社会 共治格局。进一步提升全区食品安全工作水平，增强市民获得 感，提升满意度。 工作目标：按照《国家食品安全示范城市标准（2017 版）》， 基本完成国家食品安全示范城市创建各项工作任务，顺利通过 省级食品安全示范区评估验收。 二、重点任务及分工 （一）进一步落实食品安全工作责任。强化党政同责意识， 定期研究食品安全和创建工作，切实解决实际问题，保证食品 安全监管工作有责任、有岗位、有人员、有手段。健全食品安 — 2 — 全责任制和责任追究制度，逐级签订责任书，层层落实食品安 全工作责任。强化考核评价，重视督查考核结果运用。（责任单 位：各街道（园区）,区发改局、区监察局、区市场监管局） （二）推进基层监管机构建设，建立完善集中统一监管的 新制度新机制。推动区、街两级不断完善食品安全监管机构， 探索统一领导与分工负责相结合的监管新机制，对食品安全监 管工作中的行政许可、行政检查、行政处罚、投诉举报处理、 突发事件应急处置等，实行统一组织领导、统一计划安排、统 一指挥调度、统一检查考评。继续推进基层监管机构执法装备、 业务用房等设施设备的标准化建设。（责任单位：各街道（园区）, 区编办、区人社局、???财政局、区市场监管局） （三）进一步加强食品安全监管队伍建设、落实监管责任。 按照专业化监管与网格化巡查相结合的原则，落实日常监督检 查责任。根据食品安全监管专业化、系统化的特点，调整充实 食品专业监管科室的人员；根据网格化巡查的需要，按照每百 家行政相对人配备 1.5—2 人的比例，充实分局执法人员。区监 管人员比例要达到每万人口至少 3 人的创建标准，监管人员培 训要达到 60 小时/人·年以上，并适时组织开展基层食品监管人 员基本知识技能竞赛。（责任单位：各街道（园区），区编办、 区人社局、区市场监管局、区财政局） （四）健全食品安全检测体系，落实监督抽检责任。根据 《南京市食品安全检验检测体系建设指导意见》（宁政办发 〔2016〕101 号），健全食品安全检测体系。加快推进区域食品 — 3 — 安全快检中心和分局及农贸市场快检实验室建设工作，对全区 食品抽检实行集中统一管理，统一制定抽检计划（原则），统一 抽样流程，统一处理上报。进一步规范检验品种、检验批次、 检验方法、检测项目、不合格食品后处理、案件办理和信息公 布等程序要求。按照民生实事工作要求，逐年加大监督抽检和 风险监测力度，完成市政府下达的 990 批次食品安全监督抽检 任务。不合格食品核查处置完成率达 100%，应公布抽检信息公 布率达 100%，区财政部门落实年度经费预算。建立部门间信息 交流机制，加强食品安全风险预警交流，加强风险联防联控。（责 任单位：各街道（园区），区市场监管局、区农业局、区卫计局、 区财政局） （五）加强食用农产品监管和畜禽屠宰管理。推行农业良 好生产规范，在规模化生产经营主体落实生产记录台账制度。 加强农药、兽药安全间隔期管理。实施高毒农药定点经营、实 名购买制度，禁止剧毒高毒农药用于蔬菜、瓜果、茶叶、中草 药等农作物的生产，分期分批对高毒农药采取禁限用措施。实 施兽药处方药管理和兽药二维码追溯制度。推进食用农产品合 格证管理试点。严格生猪定点屠宰管理制度，及时查处私屠滥 宰行为，探索牛羊禽集中屠宰管理措施。2017 年农产品产地检 测综合合格率达 98%以上，“三品一标”产量占食用农产品的产 量比例达 42%，农业废弃物综合利用率达到 92%，农产品质