第3章第3节《饮食中的有机化合物》第4课时课后学案（鲁科版必修2）.docVIP

第3章第3节 饮食中的有机化合物 第4课时课后学案 鲁科版必修2 课后学案 1、欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质应加入（ ） A.甲醛溶液 B.CuSO4溶液 C.饱和Na2SO4溶液 D.浓硫酸 2、下列关于蛋白质的说法不正确的是 （ ） A．重金属盐能使蛋白质变性，所以误食重金属盐时，可以喝牛奶等解毒 B．采用多次盐析和溶解，可以分离提纯蛋白质 C．蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液，蛋白质析出，虽再加水，也不溶解 D．浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了显色反应 3、氯化钡常用于钢铁的热处理，但它属于剧毒物，万一不慎入口，应立即服用大量鸡蛋清并服适量的解毒剂，此解毒剂是（ ） A.MgSO4 B.CuSO4 C.AgNO3 D.Na2CO3 4、下列过程不属于化学变化的是（ ） A、在蛋白质溶液中，加人饱和硫酸铵溶液．有沉淀析出B、皮???不慎沾上浓硝酸而呈现黄色C、在蛋白质溶液中．加入硫酸铜溶液有沉淀析出D、用稀释的福尔马林溶液(0.1％一0.5％)浸泡植物种子? 5、有下列物质：①K2SO4 ②HCHO ⑧MgSO4 ④Hg(NO3)2 ⑤NH4Cl ⑥KOH ，其中能使蛋白质变性 的是（ ） A、②④⑥?? B、①③⑤? C、①②③?? D、④⑤⑥ 6、下列叙述合理的是（ ） A．金属材料都是导体，非金属材料都是绝缘体 B．棉、麻、丝、毛及合成纤维完全燃烧都只生成CO2和H2O C．水电站把机械能转化成电能，而核电站把化学能转化成电能 D．我国规定自2008 年6 月1日起，商家不得无偿提供塑料袋，目的是减少白色污染 ※有4种化合物  = 1 \* GB3 ①NaHCO3  = 2 \* GB3 ②Al(OH)3 ③(NH4)2S ④甘氨酸（氨基乙酸）。其中跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是（ ） A.  = 2 \* GB3 ②④ B.  = 1 \* GB3 ① = 2 \* GB3 ② C.  = 1 \* GB3 ① = 2 \* GB3 ②③ D.  = 1 \* GB3 ① = 2 \* GB3 ②③④ .