第四单元课题2同步优化训练（人教版选修2）.docVIP

金太阳新课标资源网  HYPERLINK  第  PAGE 4 页 共  NUMPAGES 4 页 金太阳新课标资源网 HYPERLINK  第三单元 化学与技术的发展 课题2 1．肥皂的主要成分是(　　) A．硬脂酸 B．油酸 C．高级脂肪酸钠盐 D．硬脂酸甘油酯 解析：选C。肥皂的主要成分是高级脂肪酸的钠盐或钾盐。 2．肥皂溶于热的蒸馏水中，冷却后用盐酸处理，得到的沉淀是(　　) A．氯化钠 B．高级脂肪酸钠 C．高级脂肪酸 D．苯甲酸 解析：选C。肥皂加入盐酸后生成高级脂肪酸，高级脂肪酸难溶于水。 3．咖喱是一种烹饪辅料，若白衬衣被咖喱汁玷污后，用普通肥皂洗涤该污渍时会发现，黄色污渍变为红色。经水漂洗后红色又变为黄色。据此现象，你认为咖喱汁与下列何种试剂可能有相似的化学作用(　　) A．品红溶液 B．石蕊溶液 C．氯水 D．KI-淀粉溶液 解析：选B。此题考查对肥皂性质的掌握和对酸碱指示剂的认识，错误在于不会把已有知识和题目中提供的新情景联系起来。已有知识为肥皂溶液显碱性，咖喱汁遇肥皂溶液变为红色，经水漂洗后溶液显中性，又变为黄色。这说明咖喱汁遇碱性溶液显红色，遇中性溶液显黄色，这类似于酸碱指示剂遇酸碱溶液后的颜色变化。故咖喱汁与石蕊溶液可能有相似的化学作用。 4．下列反应属于皂化反应的是(　　) A．乙酸乙酯在碱性条件下的水解 B．硬脂酸甘油酯在酸性条件下的水解 C．软脂酸甘油酯在碱性条件下的水解 D．油酸甘油酯在酸性条件下的水解 解析：选C。皂化反应是高级脂肪酸甘油酯的碱性水解，符合要求的是C项。 5．(2011年咸阳调研)既能发生加成反应，又能发生皂化反应的是(　　) A．植物油 B．甘油 C．油酸 D．软脂酸 解析：选A。能发生加成反应说明有机物中含有不饱和键，能发生皂化反应说明是高级脂肪酸甘油酯，只有A项符合。 6．为防止水体污染，我国许多地区对洗衣粉的成分加以限制，这些地区销售的洗衣粉中不得含有(　　) A．硅酸钠 B．烷基苯磺酸钠 C．三聚磷酸钠 D．蛋白酶 解析：选C。洗衣粉添加三聚磷酸钠主要是为了软化硬水，但含有磷元素，会造成水体富营养化，促使水生藻类大量繁殖，水中的溶解氧降低，从而使水质变坏，造成水体污染，所以许多地区禁止使用含磷洗衣粉。 7．下列有关合成洗涤剂的叙述，错误的是(　　) A．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基含碳原子的个数以12～18为宜 B．在洗涤剂烷基苯磺酸钠中，烷基应以带支链为宜 C．在合成洗涤剂中添加酶制剂可提高洗涤效果 D．在合成洗涤剂中应以无磷助剂代替含磷助剂 解析：选B。烷基苯磺酸钠的烷基中碳链长度对洗涤效果有很大影响，碳链过长、过短都会影响水溶性。以12～18个C原子为宜，且有侧链时，不易降解，添加酶制剂可以使衣服上血渍、奶渍分解并被清除，含磷洗衣粉会造成环境污染。 8．药皂具有杀菌、消毒作用，通常是在普通肥皂中加入了少量的(　　) A．甲醛 B．酒精 C．苯酚 D．异戊酸异戊酯 答案：C 9．下列有五种操作方法，在油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合物中充分分离，可以采用的方法是(　　) ①分液　②蒸馏　③过滤　④盐析　⑤渗析 A．①② B．③④ C．②③④ D．②③⑤ 解析：选B。油脂皂化后，可以加入NaCl降低肥皂的溶解度使其析出来再过滤。 10．生活中充满化学，下列叙述中不正确的是(　　) A．洗涤剂去油主要是物理变化，碱液去油属于化学变化 B．食用植物油的主要成分是高级不饱和羧酸的甘油酯，是人体不可缺少的营养物质 C．苯酚具有杀菌止痛效用，既可用于环境消毒，也可直接用于皮肤消毒 D．蜂蚁叮咬人的皮肤时，会将分泌物甲酸注入人体，使人感到疼痛难忍，涂抹稀氨水或碳酸氢钠溶液可以减轻疼痛 解析：选C。C项苯酚虽然具有杀菌止痛的作用，但是它本身也是有毒的，不能大量使用于环境消毒及直接用于皮肤消毒。 11．下列各组物质中，前者为附着在容器内壁的污物，后者为选用的洗涤剂，后者不能溶解前者的是(　　) A．硫黄－二硫化碳 B．油脂－热碱液 C．油脂－洗洁精 D．银镜－氨水 解析：选D。D项银与氨水不反应，需加入硝酸除去。 12．有关肥皂的叙述正确的是(　　) ①利用油脂在碱性条件下进行水解而制得 ②肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠和甘油 ③使肥皂从油脂水解后的混合物中分离的过程是盐析 ④肥皂制成后能溶于水形成胶体溶液 A．①② B．②④ C．③④ D．①③ 解析：选D。②肥皂的成分是高级脂肪酸钠；④肥皂制成后不能形成胶体。 13．为保证加酶洗衣粉的洗涤效果，应注意(　　) A．使用沸水先冲泡洗衣粉 B．用含氯较高的自来水作水源 C．和其他洗涤剂混合使用 D．室