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酶的种类 生物酶技术应用于染整加工主要有两个方面：(1)天然HYPERLINK /view/179436.htm纤维织物的前处理加工，用生物酶去除纤维或织物上的杂质，为后续染整加工创造条件。(2)织物的后整理加工，用生物酶去除HYPERLINK /view/179436.htm纤维表面的绒毛，或使纤维减量，以改善织物的外观、手感和风格。目前应用的生物酶主要有以下几种。 果胶酶 1HYPERLINK /view/388071.htm果胶酶 HYPERLINK /view/36975.htm果胶酶主要是由果胶HYPERLINK /view/1617669.htm裂解酶、聚HYPERLINK /view/707982.htm半乳糖醛酸酶、果胶酸盐裂解酶和HYPERLINK /view/3358057.htm果胶酯酶组成。HYPERLINK /view/4040615.htm果胶物质是高度酯化的聚HYPERLINK /view/707982.htm半乳糖醛酸。HYPERLINK /view/388071.htm果胶酶作用于HYPERLINK /view/4040615.htm果胶物质时，果胶HYPERLINK /view/1617669.htm裂解酶、聚HYPERLINK /view/707982.htm半乳糖醛酸酶、果胶酸盐裂解酶直接作用于果胶聚合物分子链内部的HYPERLINK /view/2201317.htm配糖键上，而HYPERLINK /view/3358057.htm果胶酯酶则使聚半糖醛酸酯HYPERLINK /view/19501.htm水解，为聚半乳糖醛酸酶和果胶酸盐裂解酶创造更多的位置。 脂肪酶 2HYPERLINK /view/728267.htm脂肪酶 HYPERLINK /view/16.htm脂肪酶能将脂肪HYPERLINK /view/19501.htm水解成甘油和HYPERLINK /view/25233.htm脂肪酸，脂肪酸进一步进行B一氧化，每次脱下一个C2物，生成乙酰COA(N—环己基辛基胺)，进入TCA(三羧酸)环彻底氧化或进入乙醛酸环合成HYPERLINK /view/83753.htm糖类。 HYPERLINK /view/728267.htm脂肪酶（EC，甘油酯HYPERLINK /view/434111.htm水解酶）是分解天然油脂的酶，其在纺织加工中主要用于绢纺原料脱脂处理；同时，只没在羊毛洗毛中是较好的HYPERLINK /view/1533248.htm助洗剂，能去除羊毛附生杂质、脂蜡，使羊毛获得可纺性；对棉织物进行精炼处理，能有效的去除棉的脂蜡；对涤纶进行处理，可改善涤纶表面的亲水性。 蛋白酶 3HYPERLINK /view/265194.htm蛋白酶 由HYPERLINK /view/3736.htm微生物分泌的HYPERLINK /view/265194.htm蛋白酶因菌种不同而异，例如枯草杆菌分 HYPERLINK /picture/522689/522689/0/8bc3a70153442040728da53d?fr=lemmact=single HYPERLINK /picview/522689/522689/0/8bc3a70153442040728da53d.html?fr=lemma 蛋白酶分子的结构彩图 泌明胶酶和酪蛋白酶，可以HYPERLINK /view/19501.htm水解明胶和酪蛋白；费氏链酶菌分泌HYPERLINK /view/3851621.htm角蛋白酶，可以水解动物的毛、角、蹄的角蛋白。HYPERLINK /view/265194.htm蛋白酶将HYPERLINK /view/809198.htm蛋白质分解成肽，再经肽酶HYPERLINK /view/19501.htm水解成HYPERLINK /view/15155.htm氨基酸。 纤维素酶 4HYPERLINK /view/782157.htm纤维素酶 HYPERLINK /view/42247.htm纤维素酶是一个多组分酶体系，纺织工业中应用的HYPERLINK /view/782157.htm纤维素酶大多数是由木酶属真菌制造的。HYPERLINK /view/782157.htm纤维素酶中的纤维素HYPERLINK /view/21771.htm二糖HYPERLINK /view/434111.htm水解酶又称为HYPERLINK /vie