栗山天牛提取物主要营养成分分析与评价.pdfVIP

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2017-04-26 发布于未知
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栗山天牛提取物主要营养成分分析与评价.pdf

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第 ??卷第 ?期? 北华大学学报 ?自然科学版?? ???．?????．?? ????年 ?月? ?????????????????????????????????????????????? ???．????? 文章编号：?????????????????????????? 栗山天牛提取物主要营养成分分析与评价? 王聪慧，邱仁扬，李敏，任炳忠? ?东北师范大学生命科学学院，吉林长春 ???????? 摘要：采用现代分析技术对栗山天牛提取物的主要营养成分进行了分析．结果显示：栗山天牛提取物的蛋白质、? 氨基酸、糖类质量分数分别为 ??．??％、??．??％、?．??％；含有 ?种人体必需氨基酸，其必需氨基酸占总氨基酸的? ??．??％，必需氨基酸与非必需氨基酸的比值为 ?．?????，第一限制性氨基酸为含硫氨基酸，即蛋氨酸和胱氨酸；? 还含有 ??、??、??、??、??、??、??、??、??、??等多种矿物质与微量元素．? 关键词：栗山天牛；营养成分；食用昆虫? 中图分类号：????．??? 文献标志码：?? ??????????????????????????????????? ??????????????????? ???????? ???????????????????????????????????????? ?????????—???，???????—????，??????，??????????????? ????????????????????，???????????????????????????，????????????????，??????? ????????：????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? ?????????????????．??????????????????????????????????????????，???????????，?????????????????????????????? ?????????????????????????????．??％，??．??％，?．??％ ????????????．???????????，???????????????????????????? ????????????????????????????????????，?????????????????????????????????????????．??％ ????????????????????????．? ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????．?????．??????????????????? ??????????????????????????????????????????????????????????????