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高1化学有机合化物1
第三章;基本内容;烃;一、甲烷;4、取代反应：有机物中的原子（或
原子团）被其他原子（或原子团）代
替的反应;二、乙烯;三、苯;2、性质：
（1）物理性质：无色、特殊气味、
有毒、液体、密度小于水、
难溶于水、沸点80.5 熔点5.5 ;生活中的有机物;2、性质：;二、乙酸（俗名：醋酸、纯净的醋酸叫冰醋酸）;先加乙醇、然后加浓H2SO4、最后加乙酸
碎瓷片的作用是防止暴沸
导气管不能插入饱和Na2CO3溶液中
是为了防止倒吸
(3)浓H2SO4的作用是催化、吸水
(4)饱和Na2CO3溶液的作用是
利于酯分层、吸收挥发出的乙醇、乙酸
(5)实验室生成的乙酸乙酯，其密度
比水小(填“大”或“小”)，有特殊水果香味;三、酯;3、油脂
定义：高级脂肪酸与甘油形成的酯
分类：植物油、动物油（均为混合物）
组成：
性质：水解反应（碱性水解得到
高级脂肪酸钠即肥皂）;四、糖类：;3、???粉：
（1）溶液是胶体：且胶粒不带电
（2）化学性质：
a、遇到I2变蓝
b、水解：;五、蛋白质：
1、组成：C、H、N、O、S；是由很多
氨基酸分子缩水聚合形成的
2、蛋白质溶液是胶体
3、性质：
a、水解：最终产物阿尔法氨基酸
b、盐析：加轻金属盐浓溶液（可逆、
物理变化、用于分离提纯蛋白质）
c、变性：重金属盐、紫外线、加热、
加酸碱、加某些有机物（不可逆、化学变化）
d、带苯环的蛋白质遇浓硝酸显示黄色（鉴定）
e、灼烧后闻到烧焦羽毛气味（鉴定蛋白质）;煤和石油;再见;硅藻泥加盟 硅藻泥价格 硅藻泥十大品牌 硅藻泥背景墙 硅藻泥 ncojukmn
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