化学_营养_健康_[20088).ppt

化学.营养.健康;我们国家现在的人均寿命是多少？ ; 中国男性平均寿命70岁、女性 为74岁，人均寿命平均72岁。 ; 全球平均寿命最短的是非洲南部的津巴布韦，不到36岁 非洲26国和阿富汗的国民则平均活不到50岁。伊拉克为55岁。 ; 日本、北非的摩纳哥、南欧的圣马力诺，以平均82岁并列第一。 如果以性别来分，日本女性全球平均寿命最长，平均86岁。 美英法德人均寿命分别为78、79、80、79。 ??? ? ??? ? ???;人的生物学寿命 世界卫生组织根据生物学的原理预测：人的寿命应该是１２５－１７５岁，平均是１５０岁，至少也能活１００岁． ;影响健康的主要因素: 遗传因素15% 医疗条件8% 社会条件10% 气候条件7% 生活方式60% ; 理想健康的四大基石： ;一、乐观的心态---七情与人健康关系：恬淡虚无，真气从之．讲究平稳:凡事向积极的一面看，可以减轻日常生活的紧张，舒缓精神压力，有利于身体健康。心情不好时,身体内分泌紊乱,产生大量毒素(多巴胺). ;人;七情与五脏的关系： 喜与心气相通--------心主喜 怒与肝气相通--------肝主怒 悲与肺气相通--------肺主悲 思与脾气相通--------脾主思 恐与肾气相通--------肾主恐 ;情志过渡的表现： 女性朋友周期性发脾气；过渡高兴死亡；林黛玉之死；张飞一喝吓死人 常见病与情志的关系：糖尿病；癌症 人生两个关键时期：青春期；更年期 ;二、充足的睡眠 经过实验调查显示：最适宜的睡眠长度是每天7-8个小时，外加中午小睡一会儿。最佳睡眠时间是晚上10：30—凌晨2：30从医学的角度来讲，充足而有规律的睡眠和松弛习惯，有助于调节我们的身体机能，促进食物的消化、吸收和废物的排泄。同时，由于睡眠保证了营养和血液的供应，也有助于保持清醒的头脑；若休息不够，则会令人情绪低落，精神难以集中。(1）消除疲劳 （2）防病祛病（3）促进发育 （4）提高智商 （?5）延长寿命 ;专家指出人在发展过程中形成规律(1)晚上9-11点：为免疫系统（淋巴）排毒时 间，此段时间应安静或听音乐  (2)晚间11-凌晨1点：肝的排毒，需在熟睡中进行。  (3)凌晨1-3点：胆的排毒，亦同。  (4)?凌晨3-5点：肺的排毒。此即为何咳嗽的人在 这段时间咳得最剧烈，?因排毒动作已走到肺； 不应用止咳药，以免抑制废积物的排除。 ???????;(5)?凌晨5-7点：大肠的排毒，应上厕所排便。 (6)??早上7-9点：小肠大量吸收营养的时段，应 吃早餐。 疗病者最好早吃，在6点半前，养 生者在7点半前， 不吃早餐者应改变习惯，即 使拖到9、10点吃都比不吃好。 (6)半夜至凌晨4点：为脊椎造血时段，必须熟 睡，不宜熬夜 ;三、适量的运动一个好的运动计划应包括有氧运动和无氧运动。目前认为运动最好的方式是:快走. 慢跑.爬楼.骑车.运动要掌握“三、五、七”的要决。三是指每次步行3公里，时间超过30分钟；“五”指一个星期最少运动五次；“七”指运动时“年龄+心跳”之和不超过170。 ?;四、均衡的营养 均衡的营养是人们实现理想健康的关键性因素。均衡的营养占个人生活方式的70%，是实现理想健康的基本前提和保证 均衡是营养的最高境界 ;构成 人体的化学元素: (1)宏量元素: 碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钾、钠、钙和镁 (2)微量元素 氟、硅、钒、铬、锰、铁、钴、 镍、铜、锌、砷、硒、溴、钼、锡、硼和碘。 ;七大营养素:能被人体吸收利用的物质 1、蛋白质 2、糖类 3、油脂 4、维生素、 5、矿物质（也称无机盐，包括常量元素与微量元素） 6、水、 7 、纤维素 ;一 远离十大垃圾食品 拒绝污染源，净化血液，彻底改善生化环境 垃圾食品: 垃圾食物真正的定义指的仅仅是提供一些热量，别无其他营养素的食物。或是提供超过人体需求，变成多余成分的食品 . ; １、油炸类食品　　（1）、导致心血管疾病元凶(?油炸淀粉)?　　（2）、含致癌物质?　　（3）、破坏维生素，使蛋白质变性 ２、腌制类食品　（1）导致高血压，肾负担过重，致鼻咽　　癌?　（2）影响粘膜系统（对肠胃有害）?　（3）、易得溃疡和发炎? ;３、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等）?　　（1）、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防　 　　　　腐和显色作用）?　　（2）、含大量防腐剂（加重肝脏负担）４、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）?　　（1）食用香精和色素过多（对肝脏功能造成　 　　　　负担）?　　（2）严重破坏维生素?　　（3）热量过多、营养成分低?５、汽水可乐类食品?