1A--植物解剖学----细胞与组织.pdfVIP

第一章 植物的细胞及组织 细胞是构成植物体结构和功能的基本单位。单细胞植物的一个细胞代表了一个个体，一切生命活动， 包括生长发育、繁殖，均由一个细胞完成。复杂的高等植物，一个个体由无数细胞组成，细胞之间有了机 能和形态结构的分工，相互依存、彼此协作，共同保证有机体的正常生命活动。 细胞是 1665 年英国人虎克首先发现的。1838-1839 年，施莱登（植物学家）、施旺（动物学家）提出 了一切动植物都是由细胞组成的细胞学说。 在原始生物体中，细胞内的原生质结构简单，仅是一团没有明显分化的生活物质。（原核细胞） 在较进化的生物中，细胞内分化出细胞核，核外有细胞质，在细胞质中悬浮着细胞器。（真核细胞） 原核细胞：无核被膜、缺少各种细胞器分化的细胞。如细菌、蓝藻。 真核细胞：有核被膜、又有各种细胞器分化的细胞。真菌、地衣、苔癣----高等植物。 植物细胞由原生质体和细胞壁两部分组成。原生质体是活的具有生命特征的部分，细胞壁包在原生质 体的外面。构成生活细胞的除细胞壁以外细胞所包含的各部分(原生质体)，有细胞核、叶绿体、线粒体、 细胞质等，共 12 种结构。除菌类和蓝藻外，一切绿色植物都具有叶绿体和线粒体。 电镜下的植物细胞 由于中药材大多是干燥的，细胞壁以内的结构大多已经被破坏，所以本文不对此进行描述，如果需要, 可以参考其他的一些植物学书籍。 第一节 植物的细胞壁及其内含物 1 细胞壁 细胞壁由原生质体分泌的物质构成，它是包在原生质体外面的一层坚硬的壁层，对细胞起保护、支持 的作用，使细胞保持一定的形状和相对稳定的外在环境。细胞壁本身结构疏松，外界物质可通过细胞壁进 入细胞中。 细胞壁按形成的先后和化学成分的不同分为三层：胞间层，初生壁，次生壁。 1.1 胞间层 又称中层，是相邻两细胞共有的一层薄膜，主要成份为果胶质（果胶酸钙和果胶酸镁），将 相邻 2 细胞链接起来。在酸碱溶液中果胶酸酶能够分解果胶质。黄麻拔下后要放在水里浸泡，叫“沤麻”， 就是利用细菌产生的果胶酶将纤维细胞间的果胶质溶解，使纤维束成为分离的纤维细胞。 1.2 初生壁 细胞生长过程中，原生质体分泌出纤维素、半纤维素、果胶质附加在中胶层的两面，构成初 生壁。细胞生长，初生壁也随之生长，初生壁也包含有蛋白质、多种酶，以利于初生壁的延伸。初生壁一 般厚 1-3μm。 1.3 次生壁 细胞停止生长后，原生质体分泌纤维素、半纤维素、木质素继续附加在初生壁上形成次生壁， 使细胞腔越来越小。次生壁质地坚硬，失去了伸缩性，有较强的机械支持作用。并不是所有细胞都有次生 壁加厚，常见具次生壁加厚的细胞有纤维、导管、管胞、石细胞等。 初生壁的细胞进行次生加厚形成次生壁时，加厚不是均匀的，局部没有次生加厚的地方只有胞间层和 初生壁，这些不加厚的地方就是纹孔。纹孔是细胞间的通道，利于细胞间的物质交流。形成纹孔的位置在 最初形成初生壁时加厚就较少，形成许多凹洼区，这时的凹洼区称为初生纹孔场——或称原纹孔。 初生纹孔场 初生壁 次生壁（可见单纹孔） 相邻两个细胞的纹孔通常是成对出现的，称纹孔对。纹孔的形式有 2 种，单纹孔与具缘纹孔。 1.3.1 单纹孔 细胞壁上未次生加厚的部分（次生壁围成的）呈一圆柱形的空腔称纹孔腔，这种纹孔即单纹孔。将一 对纹孔隔开的薄膜称纹孔膜，它实际上就是胞间层和初生壁。具单纹孔的细胞有纤维、石细胞、薄壁组织 细胞。