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南昌保健酒加盟1
南昌保健酒加盟:君领天下珍品商务补酒
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核心提示:保健酒是指喝了之后对人体有营养价值并且起到保健作用的酒。保健酒发展至今已有数千年历史,在我国汉朝时期就有了保健酒的身影,它是中国医药科学的重要组成部分,下面带您了解一下保健酒的发展史。
保健酒是指喝了之后对人体有营养价值并且起到保健作用的酒。保健酒发展至今已有数千年历史,在我国汉朝时期就有了保健酒的身影,它是中国医药科学的重要组成部分,下面带您了解一下保健酒的发展史。
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汉代至唐代之前的药酒及滋补酒
采用酒煎煮法和酒浸渍法起码始于汉代。约在汉代成书的《神农本草经》中有如下一段论述:药性有宜丸者,宜散者,宜水煮者,宜酒渍者。用酒浸 渍,一方面可使药材中的一些药用成分的溶解度提高,另一方面,酒行药势,疗效也可提高。汉代名医张仲景的《金匮要略》一书中,就有多例浸渍法和煎煮法的实 例。如鳖甲煎丸方,以鳖甲等二十多味药为末,取煅灶下灰一斗,清酒一斛五斗,浸灰,候酒尽一半,着鳖甲于中,煮令泛烂如胶漆,绞取汁,内诸药,煎为 丸。还有一例红蓝花酒方,也是用酒煎煮药物后供饮用。《金匮要略》中还记载了一些有关饮酒忌宜事项,如龟肉不可合酒果子食之,饮白酒,食生韭, 令人病增,夏月大醉,汗流,不得冷水洗着身及使扇,即成病。醉后勿饱食,发寒冷。这些实用知识对于保障人们的身体健康起了重要的作用。南朝齐梁 时期的著名本草学家陶弘景,总结了前人采用冷浸法制备药酒的经验,在《本草集经注》中提出了一套冷浸法制药酒的常规:凡渍药酒,皆须细切,生绢袋盛之, 乃入酒密封,随寒暑日数,视其浓烈,便可___出,不必待至酒尽也。滓可暴燥微捣,更渍饮之,亦可散服。这段话注意到了药材的粉碎度,浸渍明间及浸渍时 的气温对于浸出速度,浸出效果的影响。并提出了多次浸渍,以充分浸出药材中的有效成分,从而弥补了冷浸法本身的缺陷,如药用成分浸出不彻底,药渣本身吸收 酒液而造成的浪费。从这段话可看出在那时药酒的冷浸法已达??了较高的技术水平。热浸法制药酒的最早记载大概是北魏《齐民要术》中的一例胡椒酒,该法把 干姜,胡椒末及安石榴汁置入酒中后,火暖取温。尽管这还不是制药酒,当做为一种方法在民间流传,故也可能用于药酒的配制。热浸法确实成为后来的药酒配 制的主要方法。酒不仅用于内服药,还用来作为麻醉剂,传说华佗用的麻沸散,就是用酒冲服。华佗发现醉汉治伤时,没有痛苦感,由此得到启发,从而研制 出麻沸散。
唐宋时期的药酒及滋补酒
唐宋时期,药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨著如《备急千金要方》,《外台秘要》,《太平圣惠方》,《圣济总录》都收录了大量的药 酒和补酒的配方和制法。如《备急千金要方》卷七设酒醴专节,卷十二设风虚杂补酒,煎专节。《千金翼方》卷十六设诸酒专节。《外台秘要》卷三十 一设古今诸家酒方专节。宋代《太平圣惠方》所设的药酒专节多达六处。除了这些专节外,还有大量的散方见于其它章节中。唐宋时期,由于饮酒风气浓厚,社 会上酗酒者也渐多,解酒,戒酒似乎也很有必要,故在这些医学著作中,解酒,戒酒方也应运而生。有人统计过,在上述四部书中这方面的药方多达一百多例。
唐宋时期的药酒配方中,用药味数较多的复方药酒所占的比重明显提高,这是当时的显著特点。复方的增多表明药酒制备整体水平的提高。唐宋时期,药酒的制法有酿造法,冷浸法,热浸法。以前两者为主。《圣济总录》中有多例药酒采用隔水加热的煮出法。
元明清时期的药酒和滋补酒
元明清时期,随着经济,文化的进步,医药学有了新的发展。药酒在整理前人经验,创制新配方,发展配制法等方面都取得了新的成就,使药酒的制备, 达到了更高的水平。这一时期,我国已积累了大量医学文献,前人的宝贵经验受到了元明清时期医家的普遍重视,因而,在元明清时期,出版了不少著作,为整理前 人的经验做出了重要的贡献。
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