2011初中化学新课标金榜学案配套演示课件单元评价检测5鲁教9年级全1册54制.pptVIP

第四单元 化学与健康 （45分钟 100分） 可能用到的相对原子质量：H-1 C-12 N-14 O-16 S-32;一、选择题（本题包括10个小题，每小题3分，共30分） 1.医生建议患甲状腺肿大的病人多食海带等海产品，这是因为海带中含有较丰富的（ ） A.氟元素 B.碘元素 C.锌元素 D.钙元素 【解析】选B。缺乏碘元素易患甲状腺肿大，海带中含有丰富的碘元素。;2.将下列物质加入蛋白质试液中，不会使蛋白质失去原有生理功能的是（ ） A.甲醛 B.硫酸钠溶液 C.乙酸铅溶液 D.浓硝酸 【解析】选B。能使蛋白质失去生理活性的物质包含：重金属盐、甲醛、浓硝酸等物质，在加热的条件下也能使蛋白质失去生理活性，硫酸钠不属于重金属盐，不能使蛋白质失去生理活性，故选B。;3.某品牌妙脆角的主要配料如下： 大米粉、食用植物油、白砂糖、食 用盐、抗氧化剂、牛奶和大豆。 判断这种食品中不??哪种营养 素（ ） A.糖类 B.油脂 C.蛋白质 D.维生素;【解析】选D。从某品牌妙脆角的配料成分可知：大米粉中富含淀粉，淀粉属于糖类物质；食用植物油中富含油脂；牛奶和大豆中富含蛋白质；不含有维生素。故选D。;4.微量元素在人体内的质量总和不到人体质量的千分之一，但这些元素对人体的正常发育和健康起着重要的作用。下列各元素全部属于人体中微量元素的是（ ） A.Na Cl O B.H O N C.N Ca C D.I Fe Zn 【解析】选D。根据元素含量的分类：其含量小于0.01%的元素为微量元素，其含量大于0.01%的称为常量元素，其中氧元素为65%，碳元素为18%，氮元素为3%，都不是微量元素，故A、B、C错误。;5.人体成长所需的蛋白质，有些必须在食物中才能获取。那么人体通过食物获取蛋白质的主要作用是（ ） A.与水发生一系列反应，最终变成葡萄糖 B.在肠胃里与水发生反应，生成氨基酸 C.调节新陈代谢、预防疾病 D.维持恒定体温、提供能量;【解析】选B。食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下，逐步分解成可被人体吸收的氨基酸，其中一部分重新组合成人体所需的各种蛋白质，另一部分排出体外。;6.下列几种物品都是日常生活中常见的食物，其中富含糖类的食品是（ ） A.①③ B.①④ C.②④ D.①②;【解析】选D。本题主要考查人体中所需的营养素在哪些食品中含量较多，其中玉米和大米中富含淀粉，淀粉属于糖类物质，豆油中富含油脂；鱼中富含蛋白质，故选D。;7.（2009·南通中考）下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解，其中正确的是（ ）;【解析】选B。霉变食物中含有致癌作用的黄曲霉素，对健康非常有害，故不能食用。;8.日常生活中有很多错误的做法在威胁着我们的身体健康。请考虑下列做法不会危及我们健康的是（ ） A.把霉变大米淘净后继续食用 B.用甲醛水溶液浸泡水产品 C.根据医嘱适量服用补钙剂 D.变质的剩饭加热后再吃;【解析】选C。霉变的食物，受到菌类的污染，对身体造成多种危害，不能继续食用，故A、D的做法不正确；甲醛属于有毒物质，能使蛋白质失去生理活性，故B的做法不正确；微量元素对人体的成长十分的重要，如果食品中不能提供足量的微量元素，就可通过药品或保健品来适量补充。故选C。;9.（2009·鄂州中考）小明同学出现了腹泻的症状，医生建议他暂时不要吃富含蛋白质和油脂的食物。小明同学应该选择的早餐是（ ） A.馒头和稀饭 B.鸡蛋和牛奶 C.油条和豆浆 D.肯德基和酸奶 【解析】选A。鸡蛋、牛奶、豆浆、酸奶中富含蛋白质，油条和肯德基中富含油脂。馒头和稀饭中富含淀粉等糖类物质，可以作为早餐。;10.某2.3 g有机化合物跟4.8 g氧气恰好完全燃烧，生成4.4 g二氧化碳和2.7 g水，则该有机物的化学式 为（ ） A.CH4 B.C2H2 C.C2H6O D.C2H4O2 【解析】选C。根据质量守恒可知：反应前后同一种元 素的质量不变。可求出4.4 g二氧化碳中含有碳元素 1.2 g，2.7 g水中含氢元素0.3 g，由此可知有机物中 含氧元素的质量为：2.3 g-1.2 g-0.3 g=0.8 g。则有 机物中碳、氢、氧三种元素原子个数比为： =2∶6∶1。即化学式为C2H6O。;二、理解与应用（本题包括4个小题，共30分） 11.（8分）下面的方框内是某食品包装上的部分说明，请从其中标出的配料中选出一种符合条件的物质填在下列相应的空格中：;（1）____________________中富含