第5章-中藥制劑中各类化学成分分析.pptVIP

第五章 中药制剂中各类化学成分分析 本章重点： 1、掌握中药制剂中生物碱、黄酮、三萜皂苷、醌类成分的定性、定量原理与方法。 2、熟悉中药制剂中挥发性成分的定性、定量原理与方法。; 第一节 生物碱类成分分析 一、概述： 1、生物碱：是指来源于生物界（主要是植物界）的一类含氮有机化合物。大多数有较复杂的环状结构，氮原子结合在环内；因结构中有未共用电子对而多数具有碱性，可以和酸成盐；大都具有特殊而显著的生理活性。 2、生物体内普遍存在的含氮有机化合物，氨基酸、蛋白质、核酸及某些含氮维生素除外。 3、植物里存在的生物碱的含量差别较大，但生物碱大多有明显的生理活性，故常用该成分作定性定量依据。在植物体中，生物碱往往和有机酸结合成盐的形式存在。 4、含生物碱的中药多分布在防己科、罂粟科、毛茛科、豆科、小檗科等双子叶植物中，具体药材和相应成分见书P96～97.;二、结构特征及理化性质： （一）结构特征：生物碱大多由C、H、N、O元素组成，结构复杂，种类多。通常根据氮杂环的结构特点不同将生物碱分为多种结构类型，常见的有吡咯类、蒎啶类、吲哚里西啶类、莨菪烷类、喹啉类、异喹啉类 、吲哚类等。 ;莨菪烷; （二）理化性质： 1、物理性状：多数为无色或白色结晶性固体，小分子生物碱有挥发性。个别具有升华性。有的有荧光，多数味苦。 2、旋光性：大多数生物碱有旋光性，多呈左旋。旋光性