第一章 合理膳食 平衡營養第3节《营养物质的吸收和利用》.pptVIP

第三节 营养物质的吸收和利用;学习目标;情景导入; 食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收(absorption)。;人体只能吸收溶于水的营养物质！;消化道不同部位的吸收功能不同;1.取一段哺乳动物（或鸡）的小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁表面是否平滑。用手摸摸肠壁的表面，有什么感觉？ 2.剪一块小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的表面有什么？ 3.在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。;1、小肠很长（约5-6米）;参考教材第18页，制作小肠环形皱襞模型;;1.下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（ ） A.小肠内有皱襞和小肠绒毛 B.小肠内有肠腺，能分泌多种消化酶 C.小肠绒毛壁薄 D.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管;2.能被小肠直接吸收的一组营养物质是（ ） A.无机盐、葡萄糖、蛋白质 B.脂肪、维生素、蛋白质 C.淀粉??维生素、蛋白质 D.葡萄糖、无机盐、维生素;3.小马中午吃了米饭、番茄炒鸡蛋、炖牛肉等食物，那么在他的血液中最早出现的是（ ） A.无机盐 B.脂肪酸 C.葡萄糖 D.氨基酸;肝脏，人体的“解毒器官”，是维持人体生命活动的重要器官之一。我们要爱惜肝脏，做到不喝酒、少吃药。