产甘露聚糖酶细菌的分离鉴定、酶的部分纯化及酶学性质研究.pdfVIP

第 ??卷第 ??期? 湖 北 农 业 科 学? ?????????．??? ????年 ?月? ???????????????????????????? ???．，????? 产甘露聚糖酶细菌的分离鉴定 、酶的部分? 纯化及酶学性质研究? 吴 华伟 ，蔚鑫 鑫 ，陈 雪秋? ?长 江 大 学 生 命科 学学 院 ，湖 北 荆 州 ???????? 摘 要 ：以魔 芋粉 为惟 一 碳 源作 为 富 集 条 件 ，利 用刚 果 红 染 色法 从 玉 米 地 土壤 中 筛 选到 ?株 产 ?一甘 露 聚糖? 酶的菌株 ，经摇瓶培养后其酶活 力达到 ?????／??。经形 态观察及 ????????序 列分析 ．鉴定为枯草 芽孢? 杆 菌???????????????????。利 用硫 酸铵 分 级 沉 淀 、阴 离子 交换 层 析 和 疏 水 层 析 对 酶进 行 了部 分 纯化 。对酶 的? 酶 学性 质 研 究发 现 ，该 酶 的 最 适 反 应 温 度 为 ??℃ ，最适 反 应 ?? 为 ?．?；在 ??～??℃ 时 酶 的 稳 定 性 较 好 ，? 保 温 ??????后 其 残 留 活性 在 ??％ 以上 ，在 ???．?～?．?时酶 的稳 定 性 较 好 ，保 持 ??????后 其 残 留 活性 在? ??％ 以 上 。? 关 键 词 ：甘 露 聚糖 酶 ；分 离 ；鉴 定 ；纯 化 ；酶 学性 质? 中图分类号 ：????．?；????? 文献标识码 ：?? 文章编号 ：????—?????????????—????—??? ?????????，?????????????，????????????????????????????????????????????????????????? ? ??????????????????????????