基质培生产技术.doc

基质培生产技术 ●学习目标： 理解各种基质培的特点，掌握岩棉培、珍珠岩培和复合基质栽培技术。 ●学习提示： 结合第三章基质的理化性质，并比较不同基质培的特点来学习本章内容。 基质培与水培相比，设施简单， 成本低，基质缓冲性强，栽培技术容易掌握，因此，目前我国大部分地区的无土栽培都采用基质培，多用于果菜和花卉生产。但在基质培生产中需要大量基质材料，使用前需对基质进行处理，栽培后需对基质消毒、添加和更换等工作，费工较多，而且生产者在调整营养液后，植物根际环境发生变化会相对迟滞一段时间。选择适宜的栽培基质是保证基质栽培获得成功的重要环节。 第一节　岩棉培 岩棉培（Rockwool Culture）是以岩棉作基质的一类无土栽培技术。它是1968年丹麦的格罗丹（Grodan）公司首先开发的。目前以荷兰为中心的欧洲各国迅速普及，而我国尚处于起步阶???。1987年江苏省南京市玻璃纤维研究设计院和江苏省农业科学院首次研究开发成功国产农用岩棉，为今后岩棉培的推广应用奠定了基础。 一、岩棉培的特征 岩棉是疏松多孔可成型的固体基质，植物根系很容易穿插过去，透气、持水性能好。岩棉培就是将植物种植于一定体积的岩棉块中，让作物在其中扎根锚定，吸水、吸肥。其基本模式是将岩棉切成定型的块状，用塑料薄膜包住成一枕头袋块状，称为岩棉种植垫（图7－1）。种植时，将岩棉种植垫的面上薄膜割开一个个穴，种上带育苗块的小苗，并滴入营养液，植株即可扎根其中吸到水分和养分而长大。若将许多岩棉种植垫集合在一起，配以诸如灌溉、排水等装置附件，组成岩棉种植畦，即可进行大规模的生产。由于营养液利用方式的不同，岩棉培可分为开放式岩棉培和循环式岩棉培两种类型。 和其他的固体基质培及水培方式相比较，岩棉培的优点在于： 1.岩棉培能很好地解决水分、养分和氧气的供应 水培主要靠配置瀑氧装置、水面喷水、安装起泡器、营养液循环、薄层间歇供液等方法提高营养液的溶存氧，或使部分根系暴露在空气中，给根系补充氧气。而岩棉培则利用岩棉的保水和通气特性来协调肥、水、气三者关系，无须增加其他装置。 2.岩棉培具有多种缓冲作用 利用其吸水、保水、保肥、通气和固定根群等作用，可以为作物的根系创造一个稳定的生长环境，受外界的影响较小。同时，由于岩棉质地均匀，栽培床中不同位置的营养液和氧的供应状况相近，不会造成植株间的太大差异，有利于平衡增产。 3.岩棉培的装置简易，安装和使用方便 其栽培床只需岩棉种植垫、黑色塑料薄膜、无纺布，并配以滴灌装置。岩棉培由于采用滴灌供液，对地面坡降的要求不如 NFT严格；营养液的供应次数可以大大减少，不受停电、停水的限制，能节省水、电。 4.岩棉本身不传播病、虫、草害 在栽培管理过程中，土传病害很少发生，在不发生严重病害情况下，岩棉可以连续使用1～2年或经过消毒后再度利用。 二、开放式岩棉培 （－）特点　 开放式岩棉培是指营养液通过滴灌滴入岩棉种植垫内，不循环利用，多余的部分从垫底流出。基本的设施结构包括栽培床、供液装置和排液装置。主要优点是：设施结构简单，安装容易，造价便宜，管理方便，不会因营养液循环而导致病害蔓延的危险。在土传病害多发地区，开放式岩棉培是很有成效的一种栽培方式。主要缺点是：营养液消耗较多，并有约15～20%的营养液被排出。 （二）种植畦 1.筑畦　将棚室内地面平整后，按规格筑成龟背形的土畦并将其压实（图7－2）。畦的规格根据作物种类而定。以种番茄为例，畦宽（畦沟到畦沟之间）150 cm，畦高约10 cm（畦沟底至畦面最高点），在距畦宽的中点左右两边各30 cm处，开始平缓地倾斜而形成两畦之间的畦沟，畦长约30m，畦沟沿长边方向有1：100的坡降，以利排水。整个棚室的地面都筑好压实的畦后，铺上一层0.2mm厚的乳白色塑料薄膜，将全部畦连沟都覆盖住，膜要贴紧畦和沟，使铺膜后仍显出畦和沟的形状。铺乳白膜的作用：一是防止土中病虫和杂草的侵染；二是防止多余营养液渗入土中而产生盐渍化；三是增加光照反射率，使温室种植的高株型作物下部叶片光合强度提高，有利生长。冬季栽培，可在种植垫下安放加温管道（图7－1）。先在摆放种植垫的位置放置一块中央有凹槽的泡沫板，起隔热作用。凹槽内铺加热管，其上铺一层黑白双色薄膜，薄膜的宽度要足够盖住畦沟及其两侧的两行种植垫。放上种植垫之后把两侧的薄膜向上翻起，露出黑色的底面，并盖住种植垫，以利吸收阳光的热量达到增加垫温的目的。定植时在相应的位置开孔即可。 2.岩棉种植垫的排列 岩棉种植垫(简称岩棉垫)的规格决定着每株植物占有的营养液量。由于岩棉培的营养液是经常补充的，所以对岩棉垫的大小要求并不太严格，但如果岩棉垫太小，吸持的营养液量过少，就容易造成植物因蒸腾失水而萎蔫，并导致局部营养液浓度和组成发生大幅度变化。目前，一般认为，岩棉垫的形状以扁长方