α-羟基酸类物质的酶法还原.pdfVIP

第 ??卷 第 ?期? 杭州 师范 大学 学报 ?自然科 学版 ?? ???．?????．?? ????年 ?月? ??????????????????????????????????????????????????????? ???．????? ???：??．????／?．????．????—????．????．??．???? 羟 基 酸 类 物 质 的酶 法 还 原? 吕丹 青? ，张朝 晖?，陈振 明? ??．杭州 师范大 学生物催 化研 究室，浙江 杭州 ??????；?．浙江??业大学生物与环境 工程学院，浙江 杭州 ???????? 摘 要 ：手 性 纯 ?一羟 基 酸 类 化 合 物 是 合 成 手 性 药物 和农 药 的 重 要 中间 体 ．多 种 酶 催 化 过 程 都 能 用 于 ?一羟 基? 酸 类 物 质 的 合 成 ．酮 还 原 酶 是 最 有 应 用 价 值 的工 具 酶 之 一 ．文 章 对 酮 还 原 酶 还 原 合 成 ?一羟 基 酸 类 物 质 进 行 综 述 ．? 关键 词 ：?一羟 基 酸 ；酮 还 原 酶 ；手 性 合 成? 中 图 分 类 号 ：????．?? 文 献 标 志 码 ：?? 文章 编 号 ：????—????????????—????—??? ?～羟基 酸类 物质 是化 学 和制药 工业 中的重 要手性 中间体 ，其 不对称 合 成路 线 的研 究得 到 了很 大关 注 ．? 用 金属 复合 物等 纯化 学 法进行 有 机合 成往 往需 要 强酸 、高 温 等条 件 ，对 环境 不 友好 ，或存 在 转 化率 和选 择? 性 低等 缺点 ．酶催 化 可在 水溶 液 中反应 ，所 需条 件 温和 ，环境 和经 济 问题都 能得 到有效 解决 ，而且 能产 生更? 高 化学 、立体 和 区域 选择 性 的产物 ．近 年来 ，随着 制 药工 业对 包 括 ?一羟基 酸 类物 质 在 内 的手性 化 合 物需 求? 的 日益 增长 和人 类环 保 意识 的增 加 ，酶 催 化工 艺作 为一 种绿 色 的手性 技术 ，已成为化 学制 药领 域 中研 究和? 应用 的热 点 之一 ???．? 多种 酶 催化 过程 都 能用 于 ?一羟基 酸类 物 质 的合成 ．以合 成 ???一扁桃 酸为 例 ，可采 用 酶法 拆 分 、不对 称? 转化 和 手性 还原 等方 法 ???．酮还 原 酶作 为一种 工 具酶 ，已经 在 很 多手 性 醇 的工 业 合 成 中得 到 了应 用?引．文? 章拟 对利 用 酮还原 酶 还原 合成 ?一羟基 酸类 物质 进 行综述 ．? ?? 酮还 原 酶 的来 源? 一 个 方便 易用 的酶库 及 相 应 的 高效 筛 选 方 法 是 生 物 催 化 得 以 大规 模 工 业 化 应 用 的前 提 条 件 之 一．? ????????????????????????????，??????????????????酵 母 ????，???????????????????????????厌 氧 细 菌 ????，? ??????????????????? ?真菌 ????，放 线 菌?。?以及 多 种 植 物 ?胡 萝 卜、马 铃 薯 、甘 薯 等 ????和 红 藻??、小 球? 藻???中都 已经 发现 有酮 还原 酶 能用 于手性 羟 基酸类 物 质 的制备 ．? 由于 热稳 定性 是衡 量