《细胞中的生物大分子》教案1.docVIP

PAGE  PAGE - 4 - 细胞中的生物大分子 教学目标： 概述糖类的种类和功能。 如何鉴定糖类 举例说出脂质的种类和功能 如何鉴定脂质 教学重难点： 糖类的鉴定 脂质的鉴定 教学过程： 导入新课 教师利用多媒体呈现小麦、花生、大豆种子，以及面粉、花生油、豆制品。 师 结合刚才观察到的内容，联系自己的生活经验，请思考细胞中除了含有水和无机盐等无机分子外，还含有哪些生物大分子物质？ 生 淀粉、脂肪、蛋白质…… 推进新课 　板　书： 一、糖类的种类和功能 师 请说出你所知道的糖类名称及其来源？ 生甲 蔗糖——甘蔗、甜菜。 生乙 淀粉——小麦。 生丙 乳糖——动物乳汁。 …… 学生活动：阅读教材P17～P18糖类的种类和功能，思考糖类物质可分为哪几类？ 教师活动：投影显示下列表格后，组织学生讨论有关内容。 师 糖类包括哪几类？它们主要分布在哪里？ 生 糖类共分三类，单糖包括核糖、脱氧核糖和葡萄糖等；二糖包括麦芽糖、蔗糖、纤维二糖、乳糖等；多糖包括淀粉、纤维素和糖元等。 教师活动：利用投影显示葡萄糖、麦芽糖和淀粉的分子式，并指明一分子淀粉水解可生成麦芽糖，再水解生成葡萄糖。它们的关系可表示为： 师 糖类物质的组成元素是哪几种？ 生 C、H、O。 教师创设问题情境：低血糖病人常会出现头昏、心慌、四肢无力，甚至昏迷。但病人若及时喝一些浓糖水或注射葡萄糖注射液就能