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PAGE  PAGE 6 连锁经营企业成本控制研究 　　摘要：近年来，随着我国社会主义市场经济发展步伐的不断加快、改革开放程度的不断加深，现代企业已经将连锁经营视为一种高效的发展形态，这种经营模式在提高资源的使用效率、推动企业的全面发展、促进企业战略发展目标的实现、保证企业的可持续发展等方面发挥着重要的作用。但是，在连锁经营企业不断发展的同时，其成本管理与控制还存在许多问题和缺陷。本文将就我国连锁经营企业成本管理与控制中存在的问题进行分析，并探寻降低我国连锁经营企业成本控制的有效措施，以期为我国连锁经营企业的发展提供全新的思路和方法。 　　关键词：连锁经营企业 成本控制 问题 对策 　　近年来，我国经济的快速发展促进了我国消费服务市场的快速、大幅增长。在广阔的市场潜力面前，我国企业逐渐向着连锁经营的模式发展。这种经营模式比较灵活、具有较高的收益，从而为促进企业的迅速、健康发展奠定了基础。特别是在降低经营成本、迅速扩大市场份额方面为企业的发展带来规模效应，使国内连锁经营企业得到迅速发展。连锁经营企业的经营模式已经渗透到不同的经营领域中，如：餐饮业、酒店业、商业零售业、医药业、服务业等行业中。西方经济发达国家的连锁经营起步较早，并逐步趋于成熟，而我国的连锁经营企业仍处于起步阶段，在很多方面还存在着问题，例如：在成本管理与控制方面，连锁经营企业的问题还十分明显。本文将主要针对连锁经营企业的成本控制问题进行研究和探讨，并提出合理化的、有针对性的解决策略。 　　一、连锁经营企业成本控制问题分析 　　随着我国连锁企业的不断发展，很多连锁企业在借鉴国外先进的、成功的经验基础上已经基本趋于成熟，很多企业的经营范围也逐渐不断扩大，企业的经营结构也逐渐完善。但是，我们在看到连锁经营企业成绩的同时，还必须考虑到连锁经营企业所面临的各种新问题、新情况、新挑战，特别是在成本管理与控制方面的问题尤为突出。随着各连锁企业所在行业竞争的日趋激烈，各连锁企业必须尽快更新管理理念、树立全新的改革思路，在不断优化成本管理与控制的前提下尽快提升企业的核心竞争力，并不断适应国内外环境的剧烈变化和自身发展的要求。 　　（一）采购成本管理与控制存在问题 　　目前，在我国大部分连锁企业中，从表面上看是连锁经营的模式，但是从实际上看并没有做到真正的连锁经营，特别是在原材料采购、商品销售的一致性等方面，根本就没有实现统一的连锁经营模式。实际情况是，大部分连锁企业的采购管理仍通过分散采购的方式，并未形成以企业为中心的统一的中央采购制度和采购模式。这种分散的采购模式和采购成本管理模式造成连锁经营企业很难形成统一的价格竞争优势。在这种采购模式下，各连锁店拥有商品和原材料的采购权，从表面上看总公司将采购权交给了各连锁店，但是造成的结果就是连锁经营的总部很难对各分店的管理进行有效约束。另外，由于各分店采取的是分散采购的形式，必然会导致连锁经营企业整体的采购成本大幅增加，同时导致各分店销售的商品品牌不一致，货源不一致，质量不一致。 　　（二）物流成本管理与控制存在问题 　　对于连锁经营企业而言，物流成本是成本管理中的一项重要内容，其主要内容包括：产品的包装、仓储成本，产品的运输成本、装卸成本等。随着连锁经营企业规模的不断扩大，很多连锁经营企业都构建了自己的物流配送中心，原来各门店中的仓库面积不断缩小，有的甚至被撤销，商品从配送中心直接送到各门店，实现了商品的快速配送，提升了物流管理的效率。但是，就目前连锁企业的物流成本管理来看，问题还十分明显，例如：连锁经营企业的管理者并未系统地对整个物流配送过程进行认真的分析与详细的研究，管理者对物流成本的认识还存在偏差，从而造成物流成本缺乏统一的标准，管理效率无法得以提升。另外，再加之由于连锁经营企业的管理者缺乏对物流成本的对比性分析，最终导致物流成本居高不下，严重影响了企业经济效益的提升。 　　（三）房租成本管理与控制存在问题 　　连锁经营企业门店的房租成本主要包括：门店选址成本、房租的衍生成本、房租续约和解约成本这三部分内容。连锁经营企业在门店地址选择方面十分重要，它决定着企业未来的经营成果和知名度。另外，连锁经营企业选择的门店一般面积不是很大，如果房屋的产权归属问题比较复杂；如果是属于个人出租的门面房，那么必然会衍生出一些相关费用，如：店面的转让费等，这些费用占连锁经营企业门店初期投入成本的较大部分。另外，房屋如果到期，必然会牵扯到续签合同问题，一般而言，续签合同都会出现房租上涨的情况，这也在无形中增加了成本。 　　（四）人力资源成本管理与控制存在问题 　　我国零售业从业人员数量庞大，90%以上均为一线人员。这些员工在连锁经营企业中从事着超工作量、抄强度的工作，在不断增加的工作压力、心理压力的重压下，造成