第9章食品微生物检验常用的仪器设备.pptVIP

食品微生物检验常用的仪器;一、常用仪器及其使用;（一）显微镜 ;普通显微镜的保养;数字显微镜;;智能隔水恒温培养箱 隔水培养箱 电热培养箱 生化培养箱;;智能培养箱;隔水式培养箱 ;电热恒温培养箱 ;幻灯片放映 ???????????????????????????????????????????????????;3、二氧化碳培养箱 ;培养箱的配置和使用;Date;4、水浴锅;Date;匀浆机 ;高速匀浆机 ;（四）、超净工作台 ;垂直流超净工作台 ;水平单向流洁净工作台 ;超净台的使用和注意事项;（五）、离心机 ;类型 ;台式高速冷冻离心机 ;Date;Date;差速沉降（沉淀）法： ;转子;（六）、灭菌器;1、电烘箱（干燥箱）;Date;玻璃器材的干热灭菌方法;2、高压灭菌锅;不锈钢手提式压力蒸汽灭菌器（电热） ;Date;大型高压蒸汽杀菌锅的基本操作方法;使用高压蒸汽杀菌锅的注意事项;手提式高压蒸汽灭菌锅的使用方法 ;（5）、稍微打开一点排气活门，使锅内蒸气缓慢排除。 （6）、当压力表指针降到零、锅内蒸气完全排尽时，立即打开锅盖取出物品。 （7）、最后将高压灭菌器内的剩余水排出。 ;思考题;3、滤菌器;MF75快速抽滤器 ;（七）、普通冰箱冰柜;Date;菌落计数器? ;1、可直接测读菌体本身在培养液中造成的导电度变化，或利用菌体在代谢过程中的产物所造成的导电度变化，快速测定样品中细菌含量数目。2、适用于各种食品，制药，石化工厂的微生物品质管理，取代传统方法将侦测时间由3-5天减到几个小时。亦可用于做样品的抗菌性试验。 ;细胞的总数、细胞的直径、平均直径、细胞浓度等。仪器全自动操作，避免人工操作的误差，数据精确，省时省力。是您作细胞研究的好助手，是研究细胞的更高层次的选择 ;适合CGMP药厂, 食品加工厂, 医院手术防, 无尘无菌室室Class100~100000 之等级 ;二、常用玻璃仪器及用具;1、移液管 ;2、容量瓶 ;3、量筒? ;固定体积移液器 ;（二）、其他常用玻璃器皿;3.5cm,7cm，9cm，15cm? ;2、试管;Date;各种试管的使用 ;型号;烧杯 ;三、玻璃器皿的清洗和灭菌;(二)、用过的玻璃器皿 ;1、含油脂器材的清洗;2、含菌试管的清洗;3、含菌平皿的灭菌;4、含菌吸管的清洗;5、载玻片及盖玻片的清洗;（三）、玻璃器材的灭菌;思考题