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第1课时 果酒和果醋的制作发;葡萄酒 人们利用微;1.说明果酒和果醋制作的原理。;什么叫发酵？发酵—在微生物的作;活动一：酵母菌（果酒）醋酸菌（;果酒的制作酵母菌的呼吸作用酵母;果酒的发酵装置示意图出料口出气;（2）步骤制备果汁补糖加抑制剂;1，在果酒制备过程中如何控制氧;果醋的制作原理C6H12O6 ;2,果醋制备步骤制备果汁补糖接;1，果醋发酵过程中通气量如何控;醋酸发酵果酒酒精发酵果醋挑选葡;区别微生物最适温度氧气联系酒精
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