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高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法测定乳粉中的低聚果糖.pdf
2014 12 32 12
年 月2014 Ｖｏｌ．1380 ~Ｎｏ．1384
Chinese Journal of Chromatography
Ｄｅｃｅｍｂｅｒ
10 3724 1123 2014 07052
研究论文
ＤＯＩ： ． ／ ＳＰ．Ｊ． ． ．
高效阴离子交换色谱-脉冲安培检测法测定乳粉中的低聚果糖
1 2 1 2 2 2 2 2
，
耿丽娟 ， 黄峻榕 * ， 冯 峰 ， 蒋萍萍 ， 储晓刚 ， 张 峰 * ， 凌 云
1 710021
（ 陕西科技大学生命科学与工程学院，陕西 西安 ；
2 ． 100123
． 中国检验检疫科学研究院，食品安全研究所，北京 ）
50
摘要：建立了测定乳粉中低聚果糖的高效阴离子交换色谱 脉冲安培检测（ ）方法。样品经 （ ）
200 ＨＰＡＥＣＰＡＤ250 × 3 ％ ｖ ／0 ｖ. 2
乙醇水溶液提取， 柱除脂， 阴离子交换色谱柱（ ）分离。采用水、
Ｏｎ Ｇｕａｒｄ0. 4 ＲＰ ＣａｒｂｏＰａｃ ＰＡ 0. 4 ｍｍ 30ｍｍ 25
溶液和 溶液三元梯度淋洗，流速为 ，柱温为 ，进样量为 ，脉
ｍｏｌ ／ Ｌ ＮａＯＨ ｍｏｌ ／ Ｌ ＮａＡｃ ｍＬ ／ ｍｉｎ ℃ μＬ
0. 05 ~ 10 2 0. 999 3
冲安培检测器检测。蔗果三糖、四糖、五糖在 范围内线性关系良好，相关系数（ ） ；定量
0. 02 0. 005 0. 02 0. 5 1. 0 5. 0 ｍｇ ／ Ｌ ｒ
限分别为 、 和 。在 、 、
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