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葡萄的植物学特征选编
三、葡萄的植物学特征;葡萄的植物学形态是由根、茎、芽、叶、花、果穗、浆果和种子组成。
根、茎、营养芽和叶属于营养器官，主要进行营养生长，同时为生殖生长创造条件；
生殖芽、花、果穗、浆果和种子属于生殖器官，主要用于繁殖后代。 ;一、根的特性;二、茎的形态结构 ;（一）冬芽
冬芽是着生在结果母枝各节上的芽，体形比夏芽大，外被鳞片，鳞片上着生茸毛。
冬芽具有晚熟性，一般都经过越冬后，次年春萌发生长，习惯上称越冬芽或简称冬芽。
从冬芽的解剖结构看，良好的冬芽，内包含3～8个新梢原始芽，位于中心的一个最发达，称为“主芽”，其余四周的称副芽（预备芽）。 ;二、花芽的分化;一个芽眼
只留1个壮芽;叶果比
15～20:1
一般每一标准果穗（350克左右）需叶15～20片，即叶果比为：15～20:1。
栽培技术措施就是要使叶果比保持最佳???，从而达到提高葡萄的产量和品质。
;叶面积(叶幕）指数（葡萄园全部叶子的面积/土地面积）达到2.5—3.0；架面保持稀疏透光。
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