11_09章水的营养.pptVIP

第九章 水的营养;第九章 水的营养;水;9.1 人体内水的含量与分布;正常年轻的成年男性体内的水的分布; 9.2 水平衡;9.2.1 水的排泄途径;9.2.2 体内水的来源;食物的含水量;代谢水(物质氧化生成水) 食物进入体内，某些营养成分在代谢过程中氧化生成水，不同成分在氧化过程中生成的水量，CO2的排出量及O2的消耗量不同，每日摄入10.5MJ (2500KCal) 的混合膳食约产生300ml的氧化水，酒精和fats氧化产生的水量较大，Pro最少。 ;需水量;摄入（毫升）;缺水与水过量;;9.3 水的生理功用 ;9.3.2 物质运输 ; 9.3.3 调节体温;机体的产热与散热;9.3.4 润滑作用;9.3.5 构成人体组织;自来水;蒸馏水;磁化水;矿泉水;纯净水;活性水;养成正确补充水分的习惯;平时喝水和碳酸饮料应注意事项;碳酸饮料含碳酸氢钠（小苏打），在体内遇酸会产生二氧化碳。因此在饮用时应注意以下几点： 患有肠胃疾病的人少喝，因为二氧化碳能增加胃肠压力，容易引起消化道穿孔等急症。 进餐时不宜饮用，因为二氧化碳能减少胃蛋白酶的分泌，冲淡胃酸，影响消化功能。 长时间说话后不要喝，因为长时间大量说话后咽部充血，汽水等饮料能使咽部血管收缩，血流减少，引发咽喉功能紊乱及局部免疫功能下降，出现声哑、咽喉疼痛。 在剧烈运动后，应当适宜喝热（25~30℃）饮料，不要为一时凉快，喝大量冷饮。因为强烈冷刺激会使胃肠道血管收缩，减少腺体分泌，导致食欲下降、消化不良以及急性肠胃炎等。同时使皮肤张开的毛孔迅速关闭，使温度不能随汗液排出，容易引发感冒和其他疾病。;;各种 果汁饮料;有益健康的各种汤水;喝汤水的学问; ;;Thank You !