九章节 醛和酮.pptVIP

第九章 醛和酮; 1.醛酮的分类、命名与结构 ;重点; 羰基化合物;一、 醛酮的结构;醛酮的官能团是羰基，所以要了解醛酮必须先了解羰基的结构。;二、醛酮的分类和命名; Logo;（1、）普通命名法;（2、） 系统命名法;选择含有羰基的最长碳链为主链，从靠近羰基的一端开始编号。 例如： ;碳原子的位置也可用希腊字母表示。 例如：; 第二节、醛酮的来源和制备;一、醇的氧化和脱氢 ;用臭氧氧化烯烃，加锌还原水解使烯烃中双键断裂生成小分子醛、酮。;1 由酰卤制备;ArC?N;3、 由羧酸制备;三、偕二卤代物水解法  四、付-克酰化法 ;1、甲醛 别称：蚁醛（formaldehyde）,产品别名: 福尔马林, 英文名称Formaldehyde, 化学式：CH2O, HCHO, 结构简式：HCHO, 分子量：30.03,密度1.083, 折射率1.3755-1.3775,闪点60 ℃,沸点-19.5 ℃, 熔点-118 ℃. 一种无色，有强烈刺激性气味的气体。易溶于水、醇和醚。甲醛在常温下是气态，通常以水溶液形式出现。易溶于水和乙醇，35～40％的甲醛水溶液叫做福尔马林。甲醛分子中 醛基生缩聚反应,得到酚醛树脂(电木)。;甲醛是一种重要的有机原料，主要用于塑料工业(如制酚醛树脂、 脲醛塑料—电玉)、合成纤维(如合成维尼纶—聚乙烯醇缩甲醛)、 皮革工业、医药、染料等。福尔马林具有杀菌和防腐能力，可浸 制生物标本，其稀溶液(0.1—0.5％)农业上可用来浸种，给种子 消毒。工业上常用催化氧化法由甲醇制取甲醛。甲醛可与银氨 溶液产生银镜反应，使试管内壁上附着一薄层光亮如镜的金属 银（化合态银被还原，甲醛被氧化）；与新制的氢氧化铜悬浊 液反应生成红色沉淀氧化亚铜。;甲醛的应用 1)、木材工业 　　用于生产脲醛树脂及酚醛树脂，由甲醛与尿素按一定摩尔比混合进行 反应生成。 2)、纺织业 　　服装在树酯整理的过程中都要涉及甲醛的使用。服装的面料生产，为了 达到防皱、防缩、阻燃等作用，或为了保持印花、染色的耐久性，或为了改 善手感，就需在助剂中添加甲醛。目前用甲醛印染助剂比较多的是纯棉纺织 品，因为纯棉纺织品容易起皱，使用含甲醛的助剂能提高棉布的硬挺度。含 有甲醛的纺织品，在人们穿着和使用过程中，会逐渐释出游离甲醛，通过人 体呼吸道及皮肤接触引发呼吸道炎症和皮肤炎症，还会对眼睛产生刺激。甲 醛能引发过敏，还可诱发癌症。厂家使用含甲醛的染色助剂，特别是一些生 产厂为降低成本，使用甲醛含量极高的廉价助剂，对人体十分有害。 ;3)、防腐溶液 　　甲醛是由(即甲醛亚硫酸氢钠)在60℃以上分解释放出的一种 物质，它无色，有刺激气味、易溶于水。35%～40%的甲醛水 溶液俗称福尔马林，具有防腐杀菌性能，可用来浸制生物标本， 给种子消毒等。 甲醛具有防腐杀菌性能的原因主要是构成生物 体(包括细菌)本身的蛋白质上的氨基能跟甲醛发生反应。 4)、食品行业 利用甲醛的防腐性能，加入水产品等不易储存的食品中 ;2、乙醛;制备：主要有异丙醇法、异丙苯法、发酵法、乙炔水合法和丙烯 直接氧化法。目前世界上丙酮的工业生产以异丙苯法为主。 世界上三分之二的丙酮是制备苯酚的副产品，是异丙苯氧化后 的产物之一。该技术目前主要的专利生产商有 Kellogg Brown Root公司、三井化学公司和UOP公司。 Solutia公司开发了一种用氮氧化物氧化苯生产苯酚的技术， 但是该公司去年取消了采用该工艺建厂的计划，因为采用该 项技术毛利水平太低。日本的研究人员最近还开发了一种 采用铕-钛催化剂以苯为原料的一步法生产苯酚和丙酮的生产工艺。 ;毒 性 　　丙酮主要是对中枢神经系统的抑制、麻醉作用，高浓度接触对 个别人可能出现肝、肾和胰腺的损害。、酸中度和酮症，甚至 暂时性意识障碍。丙酮对人体的长期损害，表现为对眼的刺激 症状如流泪、畏光和角膜上皮浸润等，还可表现为眩晕、 灼热感，咽喉刺激、咳嗽等。 ;（一、）醛酮的物理性质;; 醛 酮中的羰基由于π键的极化，使得氧原子上带部分负电荷，碳原子上带部分